août 2015

Billet de septembre

Posted in Mes billets du mois

Mon panier du marché Et oui, nous voici presque en septembre, le mois de la rentrée !….Retour au bureau pour les uns, à l’école ou à la Fac pour les autres. Je pense à toutes mes copines et à mes amis qui vont reprendre leur routine. Allez, pour mettre de la bonne humeur dans vos …

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Grillades de porc

Posted in RECETTES, Viandes et poissons

Ingrédients 500 grammes d’escalopes de porc coupées assez fines 400 grammes de grillades de porc de 2 cm d’épaisseur Gros sel Pour la marinade: 1 citron jaune, 1 cuillère à soupe de moutarde blanche, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 poignée de feuilles d’origan séchées, 1 pincée de thym, 1 tour de moulin à …

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Déjeuner à la campagne

Posted in MES MENUS A CROQUER

    C’est la fin du mois d’août et nous en profitons pour  passer un week-end à la campagne. Voici un menu de déjeuner que nous avons partagé avec Alain et Dulcinea qui ont un merveilleux jardin, pas très loin de de Figueira da Foz au Portugal. Nous avons profité des fruits du jardin et du …

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Mes sauces vinaigrettes

Posted in Sauces, chutney

J’aime bien varier les sauces vinaigrettes en fonction des plats que les salades accompagnent. À la maison certains préfèrent leur salade après le plat principal, mais moi, je la mange en général en même temps, d’où l’idée de la préparer en fonction du reste.

Pommes rôties au four

Posted in Accompagnements et légumes, RECETTES

Cubes de pommes rôties Pour 4 personnesTemps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 à 45 minutes Temps de repos : environ 15 minutes dans le four éteint Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 2 kilos de pommes de 3 espèces différentes Par exemple Golden, Royale Gala, Reinettes 1/2 verre d’eau 60 …

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O mercado do Campo de OUrique Le marché de Campo de Ourique, Lisbonne

Le marché de Campo de Ourique

Posted in BALADES GOURMANDES

Un tour au « Mercado de Campo de Ourique » avant de dînerCe soir, c’est vendredi et je n’ai aucune envie de cuisiner… Et oui, ça m’arrive ! Il faut dire que cette semaine, nous avons eu deux dîners en plus des plats que je prépare spécialement pour le blog, afin de faire des photos… Donc, j’avais …

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Utiliser mes bac à glaçons pour…

Posted in 💡 DES IDÉES EN PLUS

… Pour congeler des jus de fruits, des purées, des aromates, des restes d’ingrédients … Que ce soit pour se faciliter la vie ou pour ne pas gaspiller des fruits, des légumes, des pâtes de curry, des bocaux de purée ouverts ou des sauces concentrées, j’utilise mes bacs à glaçons ! Ne pas oublier de …

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Tranches d’espadon au thym à la plancha

Posted in RECETTES, Viandes et poissons

Tranche d’espadon au thym à la plancha Pour 4 personnesTemps de préparation : 10 minutes, avant temps de repos Temps de repos : 30 minutes au frais avant de griller le poisson Temps de cuisson : 5 – 6 minutes environ Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 4 tranches fines d’espadon d’environ 180 grammes par …

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