septembre 2015

Mon menu italien

Posted in MES MENUS A CROQUER

ZeroOne / Foter / CC BY-SA Pour voyager en Italie, un menu gourmand avec des spécialités du pays. J’ai essayé d’être fidèle aux traditions. Buon appetito  a tutti !   🍴 Il n’y a qu’à cliquer sur les plats pour accėder aux recettes.

Risotto aux asperges vertes

Posted in Entrées chaudes, RECETTES

Risotto aux asperges vertes Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes avant cuisson du riz Temps de cuisson : 25 à 30 minutes ( se reporter aux indications du paquet) Temps de repos : quelques minutes Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 320 gr de riz carnaroli ou arborio (pour risotto) 300 gr d’asperges …

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Scalopine alla romana

Posted in RECETTES, Viandes et poissons

Scalopine alla romana Je ne dégustais pas ce plat depuis de nombreuses années et j’ai dû chercher ma recette enfouie dans mes vieux carnets de cuisine. C’est un plat rapide, parfumé et original. Vous pouvez l’accompagner de spaghetti au beurre, à la française ou de légumes si vous le servez à l’italienne en « secondo piatto ». …

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Ecrasé de pommes de terre et brocoli

Posted in Accompagnements et légumes, RECETTES

Écrasé de pommes de terres et brocoli Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes au total Temps de repos : non Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 400 grammes de pommes de terre 400 grammes de bouquets de brocolis 3 gousses d’ail 2 cuillères d’huile d’olive ou …

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À la recherche de lentilles corail indiennes

Posted in BALADES GOURMANDES

Drôle de titre me direz-vous ? Oui, mais voilà j’aime beaucoup la cuisine indienne et j’avais envie de vous faire partager une de mes promenades matinales, en quête de nouveaux produits culinaires à Lisbonne. Vous comprendrez pourquoi il y a peu de photos… J’ai ajouté quelques infos sur le quartier populaire Martim Moniz, pour terminer …

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Mon menu oriental

Mon menu aux saveurs d’orient

Posted in MES MENUS A CROQUER

Pour ceux qui aiment le mélange de saveurs sucrées-salées, ce menu est pour vous ! Un repas sans difficulté qui ravit les papilles. Je n’ai pas inventé ces plats, on en trouve de nombreuses variantes dans le bassin méditerranéen… je les ai juste adaptés à mes goûts, j’espère qu’ils vous plairont…

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