mars 2016

Mon menu végétarien de mars

Posted in MES MENUS A CROQUER

Un menu simple et sain pour les derniers jours de mars avec des légumes, des fruits, des céréales et des épices. Menu Soupe diététique de potiron et patate douce Chou rouge mijoté avec pommes et raisins Boulettes végétariennes Pomme au four  

Mes boulettes végétariennes au four

Posted in Autres plats principaux, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Boulettes aux pois chiches, épices et flocons d’avoine Une recette végétarienne facile et bon marché : Pas tout à fait des falafels qui m’ont inspiré cette recette, ces boulettes légères et parfumées ont une texture moelleuse et pourront être servies à l’apéritif ou en plat principal. Ingrédients pour 12 boulettes 240 grammes de pois chiches cuits …

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Le billet de Pâques

Posted in 💡 DES IDÉES EN PLUS

Avec quelques recettes pour commencer le repas, autour des oeufs… Oeufs canapés de Pâques Mes oeufs cocotte aux poireaux et shiitakes Nid de Pâques surprise

Chou rouge mijoté

Posted in Accompagnements et légumes, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Chou rouge, pommes et raisins pour la recette Bien que le printemps soit arrivé, la météo n’est pas vraiment au rendez-vous…J’ai donc eu envie de préparer un plat végétarien réconfortant avec des produits qui appartiennent plutôt à l’hiver mais qui ont de belles couleurs. Rien que trois ingrédients de base, bio de préférence, légèrement parfumés …

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Salade de Printemps fleur bleue

Posted in Entrées fraiches, salades, RECETTES

Salade de printemps Une salade de Printemps colorée avec des crudités inhabituelles, de la pomme, des noix et des fleurs de centaurées séchées. Les fleurs de  bourrache officinale sont également comestibles pour celles et ceux qui ont un jardin. Découvrez la recette !   Ingrédients 150 grammes de potiron ou de courge butternut 1 chou …

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Nid de Pâques surprise

Posted in Entrées fraiches, salades, RECETTES

Une mise en bouche ultra facile à fairePetits oeufs de mozzarelle dans leur nid Ingrédients pour 4 petits nids 1 belle carotte 1 concombre moyen 1 sachet de mini mozzarelles 4 pincées de paprika Quelques tiges de ciboulette ou persil Une sauce mayonnaise ou sauce salade Une râpe à légumes ou un « taille-crayon spirale » Pour …

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Photos Culinaires Arts & Foods

Posted in BALADES GOURMANDES

Paulette Tavormina Sergio Coimbra Claudia Albisser Hund Guillaume Gauter Un moment de délice photographiqueJ’ai passé un excellent  moment, le mardi 15 mars, en visitant l’exposition « Arts & Food » , après avoir assisté à une  conférence sur «Les grands classiques de la pâtisserie française» animée par Me Mouette Barboff, à Lisbonne. Bien qu’ayant cherché des informations sur le …

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Tarte fine à l’orange

Posted in RECETTES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Tarte fine à l’orange Cette délicieuse tarte, à réaliser avec des oranges juteuses et une pâte brisée, constitue un dessert délicat et léger. Très agréable avec une tasse de thé… Ingrédients 1 kg d’oranges ou 5 à 6 oranges 100ml crème fleurette 1 oeuf entier 150 grammes de poudre d’amande 2 cuillères à soupe de Rhum …

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