mai 2016

Vienne : À boire et à manger

Posted on Mai 29, 2016 in BALADES GOURMANDES

Nous avons passé cinq jours à Vienne et ce premier article est dédié à la gastronomie viennoise, telle que nous l’avons dėcouverte dans les cafés, bars et restaurants  mais aussi en faisant les courses dans les magasins d’alimentation, au marché ou au supermarché. Un second article « 5 jours à Vienne » est  consacré à nos balades …

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Cake salé au thé Matcha

Posted on Mai 17, 2016 in Cakes, Pour l'apéritif

Vous connaissez le thé vert mais avez-vous déjà cuisiné avec le thé japonais Matcha ? Utilisé pour la cérémonie du thé selon un rituel précis, les Japonais l’utilisent également comme colorant alimentaire ou encore comme arôme naturel avec des aliments comme les nouilles japonaises,  la crème glacée au thé vert et certaines  pâtisseries japonaises.Il s’agit d’une poudre verte très …

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Ma fondue de la mer Thaï

Posted on Mai 15, 2016 in RECETTES, Viandes; poissons et cie

Voici une recette toute personnelle de fondue avec du  poisson blanc, du thon rouge  et des crevettes pochés dans un bouillon façon thaï, parfumé aux épices et au lait de coco. Le bouillon se prépare au dernier moment et chacun fait cuire ses aliments. Un délice !

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