avril 2017

Poêlée de Pois Gourmands aux petits légumes nouveaux

Posted on Avr 30, 2017 in Accompagnements et légumes, RECETTES, RECETTES VÉGÉTARIENNES

En faisant le marché, j’ai enfin trouvé des pois gourmands que l’on appelle aussi pois mange tout . Saviez-vous qu’en Portugais on les appelle  « Ervilhas tortas » : les petits-pois tordus ? Je vous propose une recette toute simple mais pleine de couleurs et de saveurs, pour accompagner un plat végétarien, un poisson ou une viande, dans le cadre …

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Parmentier végétarien aux lentilles vertes, carottes et champignons

Posted on Avr 21, 2017 in Autres plats principaux, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Imprimer la recette Parmentier végétarien aux lentilles vertes, carottes et champignons Un plat réconfortant mais léger à la fois, préparé avec une purée de courge butternut et de pommes de terre. Sous la couche de purée, une poêlée de lentilles, carottes, oignons et champignons sur un lit d’amandes effilées. Vous pourrez préparer ce plat plusieurs …

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Boulettes de poulet à l’orientale et Légumes façon tajine

Posted on Avr 18, 2017 in Accompagnements et légumes, RECETTES, Viandes et poissons

  Imprimer la recette Boulettes de poulet à l’orientale et Légumes façon tajine Voici une recette vraiment agréable à faire lorsqu’on est nombreux car les préparatifs sont un peu longs mais ensuite les légumes mijotent tout seuls pour être bien confits et les boulettes cuisent tranquillement au four. Pour les légumes, on peut varier en …

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Mes recettes de Pâques

Posted on Avr 13, 2017 in RECETTES, 💡 DES IDÉES EN PLUS

Oeufs-canapés : safran, origan, tomate-olive, moutarde Pour cette semaine, je vous propose des recettes de mises en bouche, d’entrées froides et chaudes et un dessert glacé. Il n’y a qu’à cliquer sur les recettes pour accéder à l’article et aux explications ! Oeufs canapés de Pâques Lapinous de Pâques sur canapés Nid de Pâques surprise …

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Purée violette de patates douces

Posted on Avr 8, 2017 in Accompagnements et légumes, RECETTES VÉGÉTARIENNES, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

Purée de patate douce violette Une purée toute simple mais d’une jolie couleur à la saveur légèrement sucrée. Elle apportera une touche colorée dans les assiettes ! Pour 2 personnes Temps de préparation : 30 minutes cuisson comprise Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : non Niveau de difficulté: Trės facile Ingrédients …

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Des épices en cuisine : Chapitre 1

Posted on Avr 1, 2017 in RECETTES, 💡 DES IDÉES EN PLUS

Les épices au quotidien Lorsque j’étais jeune, ma mère et mes grand-mères utilisaient très peu d’épices dans la cuisine, en dehors du poivre ou de la noix de muscade dans la sauce béchamel. Aujourd’hui, grâce  à la mixité culturelle et à la cuisine de fusion présente dans les restaurants mais aussi dans nos cuisines, l’utilisation …

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