juin 2017

Eau de coco parfumée au citron

Posted in Boissons, RECETTES, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

Eau de coco aux citrons vert et jaune Une boisson désaltérante et saine. L’eau de coco, c’est le liquide que l’on extrait de la noix de coco après avoir percé les trois yeux. Elle est très riche en  minéraux et très peu calorique. Quelques rondelles de citron apporteront une touche acidulée bien agréable. Pour 2 personnes Temps de …

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Tartinade d’artichauts facile

Posted in Mises en bouche et délices salés pour l'apéritif, RECETTES VÉGÉTARIENNES, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

J’ai choisi la désignation canadienne de « tartinade » pour cette crème préparée avec des fonds d’artichauts car cela dit bien ce que cela veut dire. On la parfumera avec de l’estragon ou de la ciboulette. À l’heure de l’apéritif, c’est très agréable sur des petits toasts ou avec des crudités et c’est si vite préparé ! …

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Mes recettes de riz

Posted in RECETTES, Riz, Pâtes, céréales et légumineuses

Comme je vous l’ai indiqué dans ma dernière recette, j’adore le riz, tous les riz. C’est surtout au Portugal que j’ai appris à le cuisiner, mais pas seulement.Voici donc une petite liste de mes articles et recettes :* Riz blanc nature* Riz basmati nature* Cuisson du riz Thaï au jasmin* Riz Basmati au safran et …

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Cuisiner et conserver les légumes de saison

Posted in RECETTES, 💡 DES IDÉES EN PLUS

L’été approche et le jardin est en pleine effervescence. Que vous ayez un potager ou que vous soyez un client assidu des marchés locaux, voici des idées pour préparer, cuisiner ou encore congeler les légumes de saison : courgettes, betteraves rouges, poivrons, petits oignons blancs et bientôt les tomates.  Alors, pour varier les plaisirs ou …

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Mousse choco-café végétalienne

Posted in Mes desserts préférés, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Un dessert gourmand et énergétique, préparé sans oeuf ni beurre avec du cacao, du sirop de coco ou d’érable et… de l’avocat frais mixé pour obtenir une consistance crémeuse. À essayer de toute urgence, c’est bluffant et très digeste ! Imprimer la recette Mousse choco-café végétarienne J’ai découvert cette recette à la Foire du Livre …

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Purée de petits pois, brocoli et pomme de terre

Posted in Accompagnements et légumes, RECETTES VÉGÉTARIENNES, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

Une jolie purée verte 100 % bio et diététique, servie dans de petites cocottes colorées. Les brocolis sont gorgés de nutriments : vitamines, minéraux et antioxydants – même cuits – et sont riches en fibres. Je propose d’associer des petits-pois et de la pomme de terre à ce chou d’origine italienne, la purée sera ainsi …

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