janvier 2018

Barres de céréales faciles et légères

Posted on Jan 27, 2018 in RECETTES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Mes barres aux flocons d’avoine Depuis le temps que je rêvais de faire des barres de céréales « maison » qui soient croustillantes, gourmandes, ni trop grasses , ni trop sucrées… Seulement voilà, si l’on diminue les sucres ( blond, brun, roux, miel, sirops…) et les matières grasses ( beurre, margarine ou huiles végétales…) on obtient souvent …

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Barres moelleuses au blé soufflé et coco

Posted on Jan 21, 2018 in RECETTES VÉGÉTARIENNES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Des barres de céréales bien moelleuses, peu sucrées, sans chocolat, ni matière grasse animale, cela vous dit ? Alors lisez la recette et essayez… Je les ai préparées avec des produits biologiques. La farine de caroube sert de liant et donne une légère saveur chocolatée.   Imprimer la recette Barres moelleuses au blé soufflé et coco …

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Les tendances culinaires 2018

Posted on Jan 13, 2018 in 💡 DES IDÉES EN PLUS

Diverses plateformes de la gastronomie viennent de publier des articles pour présenter les tendances culinaires 2018. On comprend aisément que cela consiste à découvrir ce qui va être à la mode dans les cuisines de nos grands chefs et de nos blogueurs préférés. Mais le terme « tendance culinaire » ne se réduit pas à un seul …

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Pudding de brioche aux fruits secs et au chocolat

Posted on Jan 10, 2018 in Mes desserts préférés, RECETTES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

J’ai préparé ce pudding avec un reste de gâteau des rois aux fruits secs mais on pourrait réaliser la recette avec un reste de Kouglof, de Panettone ou de brioche nature. Comme j’apprécie le mélange des saveurs chocolat et orange, j’ai ajouté du cacao et des zestes d’orange à la crème. Le plus difficile est d’avoir des …

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