juillet 2018

Mes recettes de légumes d’été

Posted on Juil 28, 2018 in Accompagnements et légumes, Entrées fraiches, salades, RECETTES VÉGÉTARIENNES

L’été rime avec couleurs et… vacances pour beaucoup. C’est le moment de mettre du soleil dans nos assiettes en préparant des recettes légères à déguster froides ou chaudes. Les salades, bien-sûr mais aussi des plats de légumes cuits, rôtis ou entrant dans la composition de recettes végétariennes. Voici quelques suggestions pour vous simplifier la vie …

Read More →

Aubergines farcies viande-légumes

Posted on Juil 27, 2018 in Viandes; poissons et cie

  C’est un plat qui me rappelle l’Italie mais que j’ai cuisiné à Berlin. J’ai farci mes aubergines avec de la viande de boeuf hachée, des cubes d’aubergines, des tomates, des champignons et je les ai accompagnées de courgettes rôties. Il s’agit d’un plat assez faible en calories car j’ai utilisé peu de matières grasses. …

Read More →

Piments verts: Pimientos de Padrón

Posted on Juil 18, 2018 in Pour l'apéritif

Une belle assiette de Pimientos de Padrón à proposer à l’apéritif. C’est la recette de Bernard apprise en Espagne. Je vous transmets son secret ! C’est une « tapa » en Espagne, un « petisco » au Portugal que l’on propose souvent dans les bars à vin. Si vous souhaitez mieux connaître ces petits piments, lisez les notes de bas …

Read More →

Show Buttons
Hide Buttons