RECETTES

Tranches de potimarron rôties

Posted on Sep 20, 2018 in Accompagnements et légumes, RECETTES VÉGÉTARIENNES

On ne sait pas toujours que faire avec cette jolie courge d’Hokkaido à la saveur légèrement sucrée rappelant un peu la châtaigne. Ces tranches  enrobées  d’huile d’olive et de miel  intègrent parfaitement un repas végétarien mais peuvent aussi être servies avec une viande grillée.  Imprimer la recette Tranches de potimarron rôties Pour cette recette, j’ai …

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Crème glacée à la banane

Posted on Août 30, 2018 in Glaces et sorbets, RECETTES

Une glace préparée avec de la purée de bananes  de Madère ou des Canaries, du sirop d’érable et du lait concentré non sucré, quelques gouttes de jus de citron et c’est tout ! Imprimer la recette Crème glacée à la banane Une recette rapide et inratable : la purée de bananes fraîches donne la saveur …

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Mes recettes de glaces et sorbets

Posted on Août 20, 2018 in Glaces et sorbets, RECETTES

L’été n’est pas terminé et un dessert glacé est toujours le bienvenu, n’est-ce pas  ? Avec cet article, je partage les recettes que j’ai réalisées, d’abord avec une petite sorbetière toute simple à accumulation puis avec une sorbetière à turbine familiale.   J’essaie, chaque fois que possible, d’utiliser des produits biologiques et de limiter les …

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Crème glacée aux abricots

Posted on Août 20, 2018 in Glaces et sorbets

Voici une recette facile pour une glace onctueuse et délicate, préparée avec des abricots au sirop, des abricots secs et du lait concentré non sucré. Avec le passage en  sorbetière, la texture est parfaite mais on pourrait faire sans machine. Les petits grains que vous voyez sur la photo sont des grains de vanille. Imprimer …

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