Autres plats principaux

Cake aux poires, noix de Pécan et chèvre

Posted in Autres plats principaux, Mises en bouche et délices salés pour l'apéritif, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Mon cake bio Poire, Noix de Pécan et Chèvre Voici une nouvelle recette de cake salé gourmand, pour l’apéritif ou pour un repas léger accompagné d’une salade d’endives, par exemple.  Ingrédients 200 g de farine blanche ou 150 g(farine blanche) + 50 g farine d’avoine, châtaigne… 2 cuillères à café de poudre levante levure/bicarbonate, 7-8 …

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Tortilla légère aux poivrons et pommes de terre

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Par « légère » entendez  une version  personnelle allégée en matières grasses. J’ai appris à faire la tortilla en Espagne mais ici, j’ai diminué les doses astronomiques d’huile d’olive  des recettes traditionnelles.  J’ai opté pour une tortilla sans oignons frits. Imprimer la recette Tortilla aux poivrons et pommes de terre La tortilla a une texture différente de …

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Parmentier végétarien aux lentilles vertes, carottes et champignons

Posted in Autres plats principaux, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Imprimer la recette Parmentier végétarien aux lentilles vertes, carottes et champignons Un plat réconfortant mais léger à la fois, préparé avec une purée de courge butternut et de pommes de terre. Sous la couche de purée, une poêlée de lentilles, carottes, oignons et champignons sur un lit d’amandes effilées. Vous pourrez préparer ce plat plusieurs …

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Burgers de tofu et shiitakes

Posted in Autres plats principaux, RECETTES VÉGÉTARIENNES

J’ai réalisé plusieurs burgers végétaliens avec des légumineuses. Aujourd’hui j’ai préparé des burgers avec du tofu nature, des champignons shiitakes et des oignons, parfumés au curcuma et à la noix de muscade. Imprimer la recette Burgers de tofu et shiitakes Pour cette recette, j’ai utilisé des produits bio : du tofu nature soyeux, des flocons …

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