Comme nous dévorons les plats avec les yeux avant de les déguster, cette Salade végétale de mai sucrée - salée devrait vous tenter. En effet, elle est pleine de couleurs, de vitamines et de saveurs. Elle allie l'acidité du concombre et du vinaigre balsamique à la douceur des fruits. D’ailleurs, le concombre est un fruit du potager ! Quant au boulgour, il représente l'élément neutre et nutritif de cette salade. Cliquez ici pour...
Avec mon Poisson-radis en salade de Pâques, c'est un poisson d'avril que je partage avec vous ! Il s’agit d’une petite salade fraîche à servir en entrée pour le week-end de Pâques. Je pense qu’elle amusera les enfants comme je me suis amusée à la préparer. D’ailleurs elle plaira sûrement aux plus grands ! En fait, plus qu’une recette, c’est une présentation colorée que je vous propose. La base est très simple : un lit de...
Cette Jolie salade aux légumes, poire et boulgour est ma contribution au défi Foodista Challenge #96 dont le thème est « Raconte-moi de jolies salades ». Il s'agit d'une salade composée de base pour un repas complet, à compléter avec d'autres aromates de votre choix. Aujourd'hui, c'est le jour J de la publication car nous sommes le 5 avril 2023. J'ai hâte de découvrir vos recettes ! Dès que possible, je publierai le...
Vous cherchez une entrée raffinée et jolie pour un repas de fête ? Voici mes Mini terrines festives au turbot et aux blancs de poireaux. Vous pourrez préparer ces petites terrines de poisson à l’avance car elles se dégustent froides avec une crème fouettée à la ciboulette. J’ai choisi des petits œufs de truites pour la décoration mais libre à vous d’opter pour autre chose. J’ai bien aimé le contraste des couleurs et surtout...
Cette salade aux légumes rôtis et à la semoule de couscous est parfaite pour un brunch ou pour un repas végétarien. Froide ou encore tiède, les deux versions sont savoureuses. Nous avons testé les deux. Les légumes ( aubergines, oignons rouges et carottes) sont rôtis à la plancha et les tomates fraîches sont coupées en cubes. Je n’ai pas ôté la peau des tomates mais vous pourrez les éplucher en les trempant 30 secondes dans...
Au cœur de l’été, les cageots du marché sont chargés de fruits et de légumes colorés. Il faut vraiment en profiter en faisant des recettes fraîches et estivales. Donc voici ma Salade composée de haricots verts aux poivrons rouges. La cuisson est très courte !Les haricots verts cuisent à la vapeur en 8 minutes. Quant aux poivrons rouges, ils grillent quelques minutes à la poêle. Cela les rend plus digestes et plus goûteux. J’ai...
