Glaces et sorbets

Crème glacée Chocolat noir – Noisettes

Posted on Sep 22, 2017 in Glaces et sorbets

Ce n’est pas parce que c’est l’automne que l’on devrait se priver de crèmes glacées ! Voici une recette super facile, à réaliser avec une sorbetière à accumulation ou à turbine. Bien qu’il n’y ait pas d’oeufs, la glace est onctueuse mais surtout plus digeste. L’an passé j’avais acheté une sorbetière à accumulation bas de …

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Gâteau glacé aux framboises

Posted on Fév 3, 2017 in Glaces et sorbets

Gâteau glacé aux framboises Envie d’une petite douceur pour le week-end ? Voici un gâteau glacé très facile à préparer avec un sorbet ou une glace à la framboise et des biscuits roses de Reims.  Pour 8 à 10 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 3 à 4 heures au congélateur …

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Charlotte glacée marron et noisette

Posted on Jan 9, 2017 in Glaces et sorbets, RECETTES

Charlotte glacée aux marrons et aux noisettes Une charlotte préparée avec des glaces « maison » ou du commerce, des biscuits à la cuillère et des rosaces de Chantilly. Ingrédients pour la charlotte 700 ml de glace aux marrons 500 ml de glace aux noisettes 15 à 20 biscuits à la cuillère 200 ml de crème fleurette …

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Bûche glacée vanille -pêches

Posted on Déc 6, 2016 in Glaces et sorbets, RECETTES

Bûche glacée vanille – pêche Une recette simple pour une bûche glacée légère, réalisée avec une glace à la vanille, des biscuits et une glace maison à la pêche, le tout délicieusement parfumé à l’orange. C’est la recette que je présente, comme membre du jury, pour illustrer le défi de décembre du site Recettes.de qui …

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Glace à la betterave

Posted on Août 11, 2016 in Entrées fraiches, salades, Glaces et sorbets

Glace à la betterave en entréeAssiette fraîche avec ma glace de betterave Une recette différente pour une entrée estivale affinée… Une glace, réalisée en sorbetière avec de jeunes  betteraves fraîchement cuites, saupoudrée de poivre d’Espelette et servie avec du melon vert, une chiffonnade de jambon fumé et des feuilles de roquette.  Ingrédients pour la glace …

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