⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

Coulis de bananes au sirop d’érable

Posted on Août 4, 2017 in Fruits de saison, Sauces, chutney, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

Envie de transformer une simple glace en un dessert glacé gourmand et facile à préparer ? Essayez ce petit coulis préparé en 10 minutes, sans sucre ajouté. Délicieux aussi avec une panna cotta, une crêpe, un yaourt ou un fromage blanc. J’ai choisi des bananes « Cavendish » de Madère, issues du commerce équitable, plus petites mais …

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Gratin de macaroni aux poireaux

Posted on Août 2, 2017 in Autres plats principaux, RECETTES VÉGÉTARIENNES, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

Parfois, on a envie de manger un petit plat tout simple et vite préparé, avec une belle salade. Voici un gratin de pâtes aux poireaux préparé avec une crème végétale et du fromage râpé.  Gratin de macaroni aux poireaux Imprimer la recette Temps de préparation: 25 minutesTemps de cuisson: 30 minutesTemps total: 55 minutes Cuisine: …

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Petits gâteaux à la noix de coco

Posted on Juil 29, 2017 in RECETTES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

Délicieux petits fours inratables à la noix de coco pour un goûter ou un thé gourmand. Idéal pour les « coco-addicts » !!!  Très simples à préparer puisqu’on utilise les oeufs entiers, j’ai fait cuire ces petits fours dans des caissettes en papier. Pour cette recette que l’on trouve dans diverses versions, j’ai diminué le dosage de …

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Salade de juillet en couleurs

Posted on Juil 2, 2017 in Entrées fraiches, salades, RECETTES VÉGÉTARIENNES, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

C’est l’été et on a envie de repas colorés et rafraîchissants. Voici une  petite salade préparée avec des tomates cerises, des poivrons, des oignons, des olives et des macaronis. Les fleurs bleues sont des fleurs de bourrache du jardin ! J’ai profité d’un reste de pâtes cuites « al dente » pour préparer cette salade, très vite …

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Eau de coco parfumée au citron

Posted on Juin 27, 2017 in Boissons, RECETTES, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

Une boisson désaltérante et saine. L’eau de coco, c’est le liquide que l’on extrait de la noix de coco après avoir percé les trois yeux. Elle est très riche en  minéraux et très peu calorique. Quelques rondelles de citron apporteront une touche acidulée bien agréable. Temps de préparation  5 minutesTemps d’attente 1 heure au minimumNiveau de difficulté    …

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Tartinade d’artichauts facile

Posted on Juin 21, 2017 in Mises en bouche et délices salés pour l'apéritif, RECETTES VÉGÉTARIENNES, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

J’ai choisi la désignation canadienne de « tartinade » pour cette crème préparée avec des fonds d’artichauts car cela dit bien ce que cela veut dire. On la parfumera avec de l’estragon ou de la ciboulette. À l’heure de l’apéritif, c’est très agréable sur des petits toasts ou avec des crudités et c’est si vite préparé ! …

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Purée de petits pois, brocoli et pomme de terre

Posted on Juin 1, 2017 in Accompagnements et légumes, RECETTES VÉGÉTARIENNES, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

Une jolie purée verte 100 % bio et diététique, servie dans de petites cocottes colorées. Les brocolis sont gorgés de nutriments : vitamines, minéraux et antioxydants – même cuits – et sont riches en fibres. Je propose d’associer des petits-pois et de la pomme de terre à ce chou d’origine italienne, la purée sera ainsi …

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Pavés de morue cuits à l’eau et leurs légumes

Posted on Mai 11, 2017 in Viandes; poissons et cie, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

Il existe des centaines de recettes pour cuisiner la morue au Portugal mais au quotidien , une dizaine d’entre elles sont présentes sur nos tables. Les pavés de morue cuits à l’eau, lombos de bacalhau cozidos, font partie des préparations traditionnelles. C’est un plat servi avec des légumes également cuits à l’eau, pommes de terre, carottes, …

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