⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

Pâté végétal de champignons Shiitake

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Terrine de pâté de shiitakes Ma recette de pâté végétal a eu beaucoup de succès et j’avoue qu’elle me plaît bien. Le goût boisé et délicat du shiitake, « lentin de chêne » en France, confère à cette tartinade très simple à réaliser, une saveur et une texture vraiment agréables. À essayer sans tarder ! Pour une …

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Eau de coco parfumée au citron

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Eau de coco aux citrons vert et jaune Une boisson désaltérante et saine. L’eau de coco, c’est le liquide que l’on extrait de la noix de coco après avoir percé les trois yeux. Elle est très riche en  minéraux et très peu calorique. Quelques rondelles de citron apporteront une touche acidulée bien agréable. Pour 2 personnes Temps de …

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Tartinade d’artichauts facile

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J’ai choisi la désignation canadienne de « tartinade » pour cette crème préparée avec des fonds d’artichauts car cela dit bien ce que cela veut dire. On la parfumera avec de l’estragon ou de la ciboulette. À l’heure de l’apéritif, c’est très agréable sur des petits toasts ou avec des crudités et c’est si vite préparé !

Purée de petits pois, brocoli et pomme de terre

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Une jolie purée verte 100 % bio et diététique, servie dans de petites cocottes colorées. Les brocolis sont gorgés de nutriments : vitamines, minéraux et antioxydants – même cuits – et sont riches en fibres. Je propose d’associer des petits-pois et de la pomme de terre à ce chou d’origine italienne, la purée sera ainsi …

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