Soupes

Soupe aux tomates fraîches avec un oeuf poché

Posted on Juil 22, 2018 in Soupes

  C’est la saison des tomates et il faut en profiter ! Cette soupe n’est pas une soupe froide comme le Gaspacho mais une soupe bien portugaise qui se déguste chaude avec un oeuf poché et beaucoup de coriandre.  Le plus long est d’éplucher les tomates pour ôter leur peau et leurs pépins. C’est vraiment nécessaire …

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Soupes, bouillons, veloutés : toutes mes recettes

Posted on Fév 2, 2018 in RECETTES, Soupes

La soupe est incontournable pour se réchauffer et manger des légumes… C’est aussi un plat à part entière qui peut être nourrissant et joli. Alors, ayons recours à notre imagination pour varier les couleurs, les saveurs et les ingrédients en fonction des saisons.  Velouté de carottes et de pomme au curcuma  Soupe d’hiver en 38 …

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