Viandes et poissons

Soles grillées au four

Posted in MES RECETTES, Viandes et poissons

Aujourd’hui, je vous propose de préparer  des soles grillées au four, entières avec  leur peau. Vous obtiendrez un poisson savoureux avec une peau croustillante et une  chair moelleuse. Il existe diverses variétés de soles. Ici il s’agit de la sole commune, solea solea. Ces deux soles proviennent des côtes portugaises, où on les appelle « linguados …

Read More →

Hachis Parmentier mixte sur lit de courgettes

Posted in MES RECETTES, Viandes et poissons

Mon hachis Parmentier mixte Je ne suis guère carnivore mais mes invités le sont davantage que moi ! Donc, il me fallait préparer un plat pour 8 gourmands affamés susceptibles d’arriver tardivement. Il faisait un peu frisquet, ce qui supposait un plat nourrissant et bien chaud. J’ai donc fouillé dans mon vieux carnet de recettes …

Read More →

Show Buttons
Hide Buttons