Viandes; poissons et cie

Terrine de foie de lotte

Posted on Mar 22, 2019 in Mises en bouche et délices salés pour l'apéritif, RECETTES, Viandes; poissons et cie

Voici une recette pour les flexitariens, aujourd’hui. Pour préparer cette terrine, si vous n’habitez pas en bord de mer, il faudra commander le foie de lotte chez votre poissonnier afin qu’il soit ultra frais. Au Portugal, c’est facile à trouver car on n’achète pas uniquement la queue de lotte mais l’animal entier avec sa grosse …

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