Livres, films et cuisine

Posted on Déc 7, 2015 in 💡 DES IDÉES EN PLUS

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La cuisine dans la littérature et au cinéma… Idées cadeaux

Pour les gourmets, les curieux et les amoureux de la cuisine, voici des idėes pour se changer les idėes... Je ne propose pas ici de livres de recettes de cuisine ou encore d' encyclopédies culinaires. Je souhaite juste partager avec vous des titres de romans, essais ou B.D. autour de la cuisine, ainsi que quelques films.

 

Les livres

La liste est inépuisable,  voici une sélection de titres sérieux, légers ou humoristiques. Certains livres ont été adaptés au cinéma.

Pour chaque ouvrage, je cite la 4º de couverture ou la note de l'éditeur. Presque tous existent en poche. Vous les trouverez facilement sur les sites en ligne  ou chez votre libraire.

Crèmes et châtiments

Crèmes & châtiments

Crèmes & châtiments: Recettes délicieuses et criminelles d'Agatha Christie, publié aux éditions du Masque en 2010.
Auteurs: Anne Martinetti et François Rivière
 
"Parmi les soixante six romans d’Agatha Christie, il y en a bien cinquante où l’arme du crime n’est ni un revolver ni un poignard mais un plat ou une boisson qui camoufle une substance mortelle...
Anne Martinetti et François Rivière ont joué à ce jeu et, en une centaine de recettes, c’est tout l’art du breakfast, des scones, des marmelades et des œufs brouillés, des fumets subtils des tourtes et du chutney, des variations sucrées des tartelettes aux fruits et des crèmes, sans oublier l’heure exquise du Tea Time et les spécialités propres aux pique-nique et aux voyages qui régalent notre palais… "
 
 
 

Chocolat amer

Chocolat amer

 "Como agua para el chocolaté" ,  publié en 2001.

Auteur : Laura Esquivel

"Dans le Mexique du début du siècle, en pleine tempête révolutionnaire, Tita, éperdument éprise de Pedro, brave les interdits pour vivre une impossible passion. À cette intrigue empruntée à la littérature sentimentale, Laura Esquivel mêle des recettes de cuisine. Car Tita possède d'étranges talents culinaires : ses cailles aux pétales de roses ont un effet aphrodisiaque, ses gâteaux un pouvoir destructeur. L'amour de la vie est exalté dans ces pages d'un style joyeux et tendre, dont le réalisme magique renvoie aux grandes oeuvres de la littérature latino-américaine. Chocolat amer, adapté en film sous le titre Les épices de la passion, s'est vendu à plus de quatre millions d'exemplaires dans le monde."

 

Le festin de Babette

Le festin de Babette

"Le festin de Babette et autres contes",Babette's Feast (en Danois: Babettes gæstebud) publié en 1958.

Auteur : Karen Blixten

"Babette est une Française devenue domestique en Norvège, après la Commune qui l’a contrainte à l’exil. Ses patronnes sont deux vieilles filles austères. Le jour où elle gagne dix mille francs or à une loterie, elle leur demande de la laisser préparer un dîner fin, dans la grande tradition française. Sa fortune y passe, mais une soirée aura effacé des années de carême. "

Ensemble-c'est-tout

Ensemble, c’est tout

"Ensemble c'est tout", publié en 2004.

Auteur : Anna Gavalda

"L’action se déroule à Paris, au pied de la tour Eiffel très exactement, et couvre une année. Ce livre raconte la rencontre puis les frictions, la tendresse, l’amitié, les coups de gueule, les réconciliations et tout le reste encore, tout ce qui se passe entre quatre personnes vivant sous un même toit. Quatre personnes qui n’avaient rien en commun au départ et qui n’auraient jamais dû se rencontrer. Un aristocrate bègue, une jeune femme épuisée, une vieille mémé têtue et un cuisinier grossier."

Mais Franck le cuisinier est beaucoup plus sensible qu'on le pense et sait conquérir les autres, grâce à ses petits plats.

Simenon et maigre passent à table

Simenon et Maigret passent à table

Simenon et Maigret passent à table, publié en 2013.

Auteur: Robert J. Courtine 

"Chaque soir, en accrochant son manteau, le commissaire Maigret s'amuse à deviner ce que sa femme lui a mijoté : bœuf miroton, blanquette de veau, fricandeau à l'oseille, tarte aux mirabelles... Dans toutes ses enquêtes, on retrouve cette cuisine de famille ou de bistrot, simple et savoureuse. Fin gourmet, Simenon mitonne pour son personnage ses plats de prédilection. Et il est fort rare qu'il fasse sauter un repas au commissaire..."

"Ami de Simenon, Courtine rappelle que sa femme incarnait «l'idéal amoureux» du romancier. "

Chocolat

Chocolat

"Chocolat"( novel), publié en 1999.

Auteur : Joanne Harris

"Séduites par Lansquenet, Vianne Rocher et sa fille Anouk décident d'y établir leur chocolaterie. Mais dans ce petit village du sud-ouest de la France, le père Reynaud veille sur ses ouailles comme la cuisinière surveille le lait sur le feu. Aussi voit-il en l'ouverture de La céleste Praline l'oeuvre d'une sorcière... "

Une gourmandise

Une gourmandise

"Une gourmandise" , publié en 2000.

Auteur ; Muriel barbery

"Il est le critique gastronomique le plus réputé et le plus craint au monde. Mais, il est également un beau salopard. A l’heure de sa mort imminente, il n’y a plus que sa femme, petite chose en adoration devant lui, et un de ces fils qu’il n’a pas réussi à traumatiser, pour veiller sur lui. Mais, même là, leur présence lui est indifférente. Lui, avant de mourir, ne souhaite qu’une chose: retrouver le goût, la saveur ultime, celle qui l’a le plus transporté dans sa vie de critique gastronomique."

A boire et à manger

À boire et à manger

À boire et à manger, volume 1, publié en 2012
À boire et à manger, volume 2 , publié en 2012
À boire et à manger, volume 3 , publié en 2015
Auteur : Guillaume Long
 
"Quels sont les ustensiles indispensables à tout cuisinier qui se respecte ? Où trouver l'ail des ours ? Que faire de nos amies les courges ? Où aller manger si vous êtes à Venise ? Et préparer un bon apéro ? Et un risotto aux asperges ? Et les crêpes ? 
Pour Guillaume Long, la cuisine est un art de vivre ludique et les réponses à ces questions s'écrivent en bande dessinée. Il recompose pour le livre les notes, recettes, anecdotes, portraits… 
imaginés pour son blog gastronomique.
«À boire et à manger», c’est la cuisine pour tous racontée avec humour par un auteur de bande dessinée. "
 
 

A boire et à manger vol 2 A boire et à manger vol3

La fabuleuse histoire des légumes

La fabuleuse histoire des légumes

"La fabuleuse histoire des légumes", publié en 2008

Auteur : Évelyne Bloch-Dano; Préface de Michel Onfray

" Du sulfureux artichaut, apprécié à la Renaissance pour ses vertus aphrodisiaques et adoré de Sigmund Freud, à l'exotique topinambour découvert chez les Indiens du Canada, Evelyne Bloch-Dano nous raconte le destin des favoris du marché comme des oubliés du potager. Elle nous apprend à goûter en connaissance de cause. Car manger un légume, c'est assimiler une partie de l'histoire du monde. De l'histoire du légume à celle du goût, de la littérature à la botanique, de l'art à l'alimentation, sans oublier l'histoire personnelle, faite des saveurs précieuses de l'enfance et des odeurs gourmandes du souvenir..."

Et aussi…

  • "Pantagruel" de François Rabelais, publié en 1532.
  • "Le ventre de Paris" de Émile Zola, publié en 1873.
  • "Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante" de Jean Anthèlme Brillat Savarin, publié en 1825.

Pour les enfants…

Trois  titres parmi les classiques ...

le petit bonhomme pain d'épice

hansel et Gretel

Charlie et la chocolaterie

Le petit bonhomme pain d’épices

Le petit bonhomme pain d'épices, Conte traditionnel anglais

Album raconté par Anne Fronsacq, illustré par Gérard Franquin
Les albums du Père Castor, édition Flammarion

 

"Hansel & Gretel", première publication de Jacob et Wilhem Grimm et Jane Ray en 1812.

Album de Bruder Grimm paru en 2014.

"Un conte classique et traditionnel : sans le sou, les parents d'Hansel et Gretel décident de les abandonner dans la forêt. Perdus, les enfants se croient sauvés par la maison de pain d'épice..." 

Charlie and the Chocolaté Factory écrit par Roald Dahl en 1964.

Charlie et la chocolaterie  de Roald Dahl, publié en 2007.

"Mr Willy Wonka est le plus incroyable inventeur de chocolat de tous les temps. Son usine, la chocolaterie Wonka, doit être un endroit vraiment magique ! L'extraordinaire histoire du jeune Charlie Bucket commence le jour où il gagne l'un des cinq tickets d'or permettant de visiter la mystérieuse fabrique du confiseur. Mais il est bien loin d'imaginer les folles aventures qui l'attendent... "

À partir de 9 ans

Le festin de Babette

Le chocolat

Julie et Julia

Ratatouille

Merci pour le chocolat

Les films

Là aussi, la liste des films, mettant en scène les milieux de la cuisine ou de la gastronomie, est longue. En voici une sélection que l'on trouve en vidéo et DVD. Leur qualité est inégale, il s'agit souvent de comédies.

 

  • Le festin de Babette ( basé sur le conte)

Comédie dramatique réalisée en 1987 par Gabriel Axel  

Avec Stéphane Audran , Cay Kristiansen , Thomas Antoni ...  

  • Vatel

Film historique réalisé en 2000 par Roland Joffé  

Avec Gérard Depardieu , Marine Delterme , Philippine Leroy-Beaulieu ...  

Date de sortie : 10 mai 2000  

  • Merci pour le chocolat

Drame réalisé en 2000 par Claude Chabrol  

Avec Isabelle Huppert , Jacques Dutronc , Anna Mouglalis ...  

Date de sortie : 25 octobre 2000 

  • Chocolat ( basé sur le roman)

Comédie réalisée en 2000 par Lasse Hallström  

Avec Juliette Binoche , Johnny Depp , Judi Dench ...  

Date de sortie : 28 février 2001  

  • Ensemble c’est tout ( basé sur le roman)

Comédie Romantique réalisée en 2006 par Claude Berri  

Avec Audrey Tautou , Guillaume Canet , Françoise Bertin ...  

Date de sortie : 21 mars 2007  

  • Ratatouille

Film d'animation réalisé en 2007 par Brad Bird   

Date de sortie : 01 août 2007  

  • La graine et le mulet

Drame réalisé en 2007 par Abdellatif Kechiche  

Avec Habib Boufares , Olivier Loustau , Henri Cohen ...  

Date de sortie : 12 décembre 2007 

  • Julie & Julia ( basé sur un journal de cuisinière)

Comédie dramatique réalisée en 2009 par Nora Ephron  

Avec Meryl Streep , Crystal Noelle , George Bartenieff ...  

Date de sortie : 16 septembre 2009  

 

  • Comme un chef

Comédie réalisée en 2012 par Daniel Cohen  

Avec Jean Reno , Santiago Segura , Karim Wallet ...  

Date de sortie : 07 mars 2012  

  • Les saveurs du Palais

Comédie réalisée en 2012 par Christian Vincent  

Avec Catherine Frot , Hervé Pierre , Philippe Uchan ...  

Date de sortie : 19 septembre 2012

 

A suivre...

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