Ce soir, des amis à dîner et l’envie de leur préparer un repas aux saveurs d’Orient…
Un menu pour 4 personnes
– Salade thaï de crevettes, mangue et avocat
– Curry vert de poisson et riz taï
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Le PLUS du chef
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La salade peut être préparée quelques heures auparavant à condition de la conserver dans un saladier recouvert d’un film plastique. la sauce également mais elle ne sera versée qu’au dernier moment.
Pour le curry de poisson, prévoir 20 minutes de préparation avant la cuisson.
Le dessert est à préparer au dernier moment, mais c’est très rapide.
