Nid de Pâques surprise

Posted on Mar 19, 2016 in Entrées fraiches, salades, RECETTES

Une mise en bouche ultra facile à faire

Petits oeufs de mozzarelle dans leur nid

Petits oeufs de mozzarelle dans leur nid

Ingrédients pour 4 petits nids

  • 1 belle carotte
  • 1 concombre moyen
  • 1 sachet de mini mozzarelles
  • 4 pincées de paprika
  • Quelques tiges de ciboulette ou persil
  • Une sauce mayonnaise ou sauce salade
  • Une râpe à légumes ou un "taille-crayon spirale"

Pour 4 personnes

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Pas de cuisson
  • Niveau de difficulté: Très facile

Préparation

En deux temps, trois mouvements:

  1. Laver, ėplucher la carotte. La râper assez gros.
  2. Laver, ėplucher le concombre. Le râper assez gros.
  3. Prėsentation:

Egoutter les mini mozzarelles. Former un nid sur chaque soucoupe de tasse à café ou autre support, en mêlant les fils de carotte et concombre. 

Dėposer 3 oeufs dėcorės avec des herbes ou des épices colorėes ( paprika, cucurma...).

Et voilà !

 

 

Le plus du chef

Le taille-crayon pour légumes ( permettant de faire des spaghetti de légumes) est facile à utiliser pour le concombre ( ou la courgette). Pour les carottes qui sont fermes, il faudrait un modèle à manivelle plus élaboré mais la râpe à légumes fonctionne très bien pour cette recette. 

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