Salade mixte portugaise

Posted on Août 23, 2015 in Entrées fraiches, salades, RECETTES

salada mista

Salade mixte à la portugaise

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : non

Temps de repos : non

Niveau de difficulté: Facile

Ingrédients

  • 4 belles tomates
  • 1 salade verte ( laitue, scarole ou autre)
  • 2 gros oignons
  • Huile d'olive
  • Vinaigre de vin rouge
  • Sel , poivre
  • Origan sec ou coriandre fraîche

Préparation

Laver et éplucher les tomates et la salade. Couper les tomates en rondelles.
Éplucher les oignons et les couper en fines rondelles.

Dans un grand saladier, disposer les feuilles de salade verte puis les tomates et enfin les tranches d'oignons. Vous pouvez détacher les rondelles comme sur la photo.

Au dernier moment, arroser de 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, de 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin et saupoudrer d'une pincée de sel. Le poivre reste sur la table, ainsi que l'huile et le vinaigre, ainsi chacun peut doser à sa guise.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter soit de petites feuilles d'origan séchées soit de la coriandre fraîche ciselée.

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