Burgers végé betterave, riz et haricots Azuki
J'ai préparé ces "burgers" végétariens. Je ne leur ai pas encore trouvé d'autre nom ! C'était un jour où j'avais cuit des betteraves fraîches et où il me restait un bol de riz cuit. Et voilà, j'ai juste ajouté des haricots Azuki, des graines de courge et un peu de chapelure pour obtenir ces jolis burgers d'un rose Fuchsia, à la texture intéressante. Je préfère râper les betteraves cuites plutôt que de les mixer en bouillie....
