Châtaignes du Nord du Portugal Nous sommes au coeur de l'automne... Et comme il est important de manger des produits de saison, voici des fruits de novembre dans cette partie de l'Europe : les pommes, les poires, le raisin, les châtaignes, les noix, les grenades, les kakis... On commence à trouver des oranges, des mandarines et des clémentines. Savez-vous que la châtaigne fraîche contient jusqu'à 35 % de glucides (amidon, saccharose,...
Jardin aux figuiersJe souhaite une belle rentrée à tous ceux qui reprennent leur vie quotidienne en ce mois de septembre 2016. Lorsqu'on a passé une vie à l'école, on fonctionne toujours un peu en mode scolaire... Et puis il y a les enfants, les petites-enfants, les neveux, les petits des amis...Mon blog a un an et je ne regrette pas cette aventure. Le traffic augmente et les échanges s'intensifient, c'est sympathique. De plus, j'ai...
Encore quelques semaines avant le printemps et en attendant passons en revue les produits de saison... Les légumes : Carotte, chou-fleur, céleri, épinard, poireau, navet, radis, oignon, pomme de terre, oseille. C’est la fin des choux ( blanc, frisé, rouge) et des betteraves. Les fruits : Ce sont les dernières semaines pour consommer les fruits d’hiver : citron, mandarine, poire, pomme, kiwi, orange. On trouve bien-sûr des...
Depuis le changement d'heure, les fins d'après-midi semblent appartenir à une saison intermédiaire, les couchers de soleil sont automnals mais l'ambiance des rues évoquent déjà les mois d'hiver... Je ne me focaliserai pas sur l'avalanche d' alertes qui nous assaille de toute part concernant les aliments interdits et dangereux pour la santé. Ce n'est pas nouveau. Il semblerait qu'on découvre seulement depuis quelques semaines que les...
L'automne depuis le 23 septembre... et bientôt octobre ! La lumière de fin d'après-midi se fait différente, plus dorée comme la nature. J'ai délaissé Lisbonne pour Paris, puis Amsterdam avant de retrouver le Tage et l'océan. Ce changement de saison est beaucoup plus palpable dans le Nord, bien-sûr. Bien que les étals de marchés se ressemblent ( on y retrouve partout les raisins, les courges et potirons, les champignons, les choux et...
