Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Brownies cacao- bananes et dattes

Face à une envie de chocolat, les brownies sont tentants... mais les recettes traditionnelles sont remplies de beurre et de sucre. J’avais publié une première recette de brownie il y a longtemps. En voici une nouvelle au cacao, bananes et dattes avec des fruits secs. Mes petits carrés, riches en cacao maigre et non sucré, ne contiennent ni beurre, ni sucres raffinés. La saveur sucrée provient des bananes et des dattes. Et pour...

Gâteau « brownie » au chocolat noir intense

J'ai beaucoup réfléchi avant de donner un titre à ma recette très chocolatée. J'aurais pu appeler mon gâteau "pavé au chocolat" mais cela ne vous aurait guère donné envie d'y goûter. Et puis, effectivement il possède les caractéristiques  du brownie américain : fondant et craquant; fort en chocolat; sans levure et agrémenté de fruits secs, non pas des noix mais des noisettes et des amandes. Il ne vous reste plus qu'à...
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