#chantilly

Charlotte glacée marron et noisette

Posted on Jan 9, 2017 in Glaces et sorbets, RECETTES

Charlotte glacée aux marrons et aux noisettes Une charlotte préparée avec des glaces « maison » ou du commerce, des biscuits à la cuillère et des rosaces de Chantilly. Ingrédients pour la charlotte 700 ml de glace aux marrons 500 ml de glace aux noisettes 15 à 20 biscuits à la cuillère 200 ml de crème fleurette …

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Dessert surprise aux noisettes

Posted on Avr 23, 2016 in Desserts et entremets, RECETTES

Dessert surprise praliné Un entremet composé d’une chantilly au praliné déposée sur une boule de glace aux noisettes, dans un joli pot opaque pour ménager la surprise… Et des éclats de noisettes avec quelques grains de fleur de sel pour donner une petite touche salée et sublimer la mousse. IngrédientsPour la mousse  √ 200 grammes de …

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