#cumin

Mini burgers « végé » aux haricots Azuki et poireaux

Posted in Mises en bouche et délices salés pour l'apéritif, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Pourquoi pas des mini-burgers végétariens sur la table d’un pique-nique ou pour l’apéritif ? On les grignote en 1 ou 2 bouchées avec une sauce végétale ou une sauce Chutney. Cliquez sur ce lien pour les sauces clic . J’ai préparé ces petits burgers dans le cadre du défi de mai de Recettes.de/cuisine; https://recettes.de/defi-pique-nique-avec-les-doigts.   Imprimer la recette Mini …

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Des épices en cuisine : Chapitre 1

Posted in MES RECETTES, 💡 DES IDÉES EN PLUS

Les épices au quotidien Lorsque j’étais jeune, ma mère et mes grand-mères utilisaient très peu d’épices dans la cuisine, en dehors du poivre ou de la noix de muscade dans la sauce béchamel. Aujourd’hui, grâce  à la mixité culturelle et à la cuisine de fusion présente dans les restaurants mais aussi dans nos cuisines, l’utilisation …

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Velouté de chou-fleur, carottes et cumin

Posted in Entrées chaudes, soupes, veloutés, RECETTES VÉGÉTARIENNES, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

Velouté de chou-fleur, carottes et cumin Un velouté avec une texture onctueuse et une saveur délicate et originale, carotte et chou-fleur se mariant très bien. Comme d’habitude, j’ai choisi des produits bio pour cette soupe vraiment simple et rapide à réaliser et légère car les légumes sont cuits directement  dans l’eau sans ajout de graisse …

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Assiette gourmande sucrée-salée

Posted in Entrées fraiches, salades, MES RECETTES

Assiette gourmande sucrée-salée Une assiette d’entrée ou de brunch… un coussin de brick au chèvre , une salade aux poires et une chiffonnade de jambon fumé. Pour 6 personnes COUSSINS DE BRICK Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes environ à 180 º Temps de repos : quelques minutes sur …

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