#fèves

Fèves braisées au lard et au “chouriço” portugais

Posted on Mai 31, 2018 in Autres plats principaux, Entrées chaudes

  Aujourd’hui, je partage avec vous une recette portugaise bien traditionnelle “Favas guisadas” , préparée à la cocotte avec des fèves fraîches, du lard fumé et une saucisse de porc fumée mais non piquante. Juste avant de servir, on parsèmera le plat de coriandre fraîche. Il existe différentes versions, pour un plat plus consistant, avec …

Read More →

Les fèves, vous connaissez ?

Posted on Mai 28, 2017 in RECETTES, 💡 DES IDÉES EN PLUS

Vous avez peut-être vu ces légumineuses sur les étals des marchés ou chez votre maraîcher ces dernières semaines. Et vous vous demandez comment les préparer ? Il vous faudra un peu de patience pour les éplucher mais cela en vaut la peine, d’autant qu’on ne les trouve qu’au Printemps dans nos régions. 

Show Buttons
Hide Buttons