Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Chutney de figues à la cannelle

 Chutney de figues oignon et cannelleAprès mon Chutney d'ananas, voici un Chutney de figues préparé avec des figues violettes du jardin, congelées car ce n'est pas la saison. Un Chutney doux et délicat pour accompagner un pâté de viande ou de volaille à servir en apéritif ou en entrée.Ingrédients 400 grammes de figues fraîches ou surgelées 150 grammes d'oignon rouge ciselé 50 g de sucre de canne non raffiné 20 cl de...

Clafoutis aux figues fraîches

Clafoutis familial aux figues et amandes effiléesC'est la saison des figues et ayant eu la chance de passer quelques jours à la campagne dans le Nord du Portugal, je vous propose une recette collective : un clafoutis géant avec les figues du jardin. Tout le monde a mis la main à la pâte : pour la cueillette - en faisant attention aux guêpes - pour les pesées et la préparation de la pâte. Le résultat fut un délice !!!Ingrédients 1...
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