#four

Soles grillées au four

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Aujourd’hui, je vous propose de préparer  des soles grillées au four, entières avec  leur peau. Vous obtiendrez un poisson savoureux avec une peau croustillante et une  chair moelleuse. Il existe diverses variétés de soles. Ici il s’agit de la sole commune, solea solea. Ces deux soles proviennent des côtes portugaises, où on les appelle « linguados …

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Parmentier végétarien aux lentilles vertes, carottes et champignons

Posted in Autres plats principaux, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Imprimer la recette Parmentier végétarien aux lentilles vertes, carottes et champignons Un plat réconfortant mais léger à la fois, préparé avec une purée de courge butternut et de pommes de terre. Sous la couche de purée, une poêlée de lentilles, carottes, oignons et champignons sur un lit d’amandes effilées. Vous pourrez préparer ce plat plusieurs …

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Filets de poisson cuits au lait de coco

Posted in MES RECETTES, Viandes et poissons

Un met délicat et légèrement parfumé au curcuma avec trois poivrons. Des filets de poisson blanc pochés dans le lait de coco, voici une recette que vous pourrez préparer à l’avance et il n’y aura plus qu’à enfourner au dernier moment. Imprimer la recette Filets de poisson cuits au lait de coco J’ai goûté un …

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