Pour extraire le jus des fruits de la passion
Ces fruits de la passion proviennent en général du Brėsil ou du Vietnam. Le prix du kilo est assez cher mais environ 200 grammes suffiront pour obtenir 100 ml de jus sans pépins, à utiliser pour une marinade ou une sauce. Pour une boisson, vous pourrez ajouter de l'eau fraiche. Pour 100 ml de jus de fruit de la passion, il,vous faut: - 4 fruits de la passion violets ( 200 à 230 gr.) - 1 tasse à café d'eau - 1 passoire - 1 spatule souple...
