#gastronomie

Verre de bière et chips à Madrid Caña et chips en terrasse

Une semaine à Madrid, Barrio de Las Letras

Posted on Juin 4, 2019 in BALADES GOURMANDES

Madrid est une de nos destinations préférées en Espagne. Une grande ville imposante et monumentale, certes mais avec des petites places et des rues pittoresques où l’on trouve une vie de quartier animée et bien agréable. Cette fois, nous avons choisi une location dans le quartier El Barrio de Las Letras, situé en plein centre, …

Read More →

Balade gastronomique à Berlin

Posted on Août 2, 2018 in BALADES GOURMANDES

À Berlin, nous avons bu de la bière, certes, mais nous avons également dégusté de nombreux plats… dans des cafés, des marchés, des restaurants et à la maison. Lors de notre semaine  à Berlin, comme tous les touristes, nous avons énormément marché, déambulé dans la ville et tenté de mieux comprendre l’histoire de la ville …

Read More →

Les tendances culinaires 2018

Posted on Jan 13, 2018 in 💡 DES IDÉES EN PLUS

Diverses plateformes de la gastronomie viennent de publier des articles pour présenter les tendances culinaires 2018. On comprend aisément que cela consiste à découvrir ce qui va être à la mode dans les cuisines de nos grands chefs et de nos blogueurs préférés. Mais le terme « tendance culinaire » ne se réduit pas à un seul …

Read More →

Vous avez dit « umami » ?

Posted on Juil 14, 2017 in 💡 DES IDÉES EN PLUS

  Le terme umami, emprunté au japonais est plutôt mystérieux pour le commun des mortels en occident mais il constitue l’essence de la cuisine nipponne. C’est la contraction de « umai » ( délicieux) et « mi » (goût). Par contre  il est bien connu des cuisiniers et des gastronomes avertis pour décrire un goût savoureux et agréable …

Read More →

5 jours à Vienne

Posted on Juin 10, 2016 in BALADES GOURMANDES

Balades culturelles et gastronomiques Café Schwarzenberg Après mon article, «  Vienne : A boire et à manger » qui fait un premier tour d’horizon de la cuisine viennoise, celui-ci vise plutôt à vous raconter nos expériences gastronomiques, au jour le jour durant ces 5 journées bien remplies, pour compléter nos découvertes culturelles. Vienne est une ville …

Read More →

Show Buttons
Hide Buttons