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Pâte de pistaches maison

Posted in Mes desserts préférés, MES RECETTES

Après la recette de la pâte de noisettes au sirop d’érable, je vous propose aujourd’hui la recette de la pâte de pistaches qui donne certes du travail mais qui permet de réaliser beaucoup de desserts : glaces, entremets, pâtisseries… Cliquez sur ce lien pour découvrir Mes recettes à la pistache. Imprimer la recette Pâte de …

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Chutney de figues à la cannelle

Posted in MES RECETTES, Sauces

  Chutney de figues oignon et cannelle Après mon Chutney d’ananas, voici un Chutney de figues préparé avec des figues violettes du jardin, congelées car ce n’est pas la saison. Un Chutney doux et délicat pour accompagner un pâté de viande ou de volaille à servir en apéritif ou en entrée. Ingrédients 400 grammes de figues …

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Chutney d’ananas, miel et gingembre

Posted in MES RECETTES, Sauces

Vous aimez le sucré-salé-épicé ? Voici une saveur aigre-douce pour ce chutney d’ananas aux multiples parfums. Vous  pourrez le servir avec un curry de poulet ou un curry végétarien accompagné de riz basmati  par exemple. Il ne contient pas de piment mais le gingembre frais lui confère une fraîcheur citronnée et légèrement piquante, compensée par la …

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Pavés de saumon rôtis au sésame et au miel

Posted in MES RECETTES, Viandes et poissons

Imprimer la recette Pavés de saumon rôtis au sésame Une recette de pavés de saumon au miel, huile de sésame et graines de sésame, rôtis au four. Portions personnes MétriqueImpérial E.-U. Ingrédients 2 pavés de saumon sans peau d’élevage bio2 c. à soupe d’huile de sésame3 c. à soupe de graines de sésame non torréfiéessel, …

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