#mousse

Mousse choco-café végétalienne

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Un dessert gourmand et énergétique, préparé sans oeuf ni beurre avec du cacao, du sirop de coco ou d’érable et… de l’avocat frais mixé pour obtenir une consistance crémeuse. À essayer de toute urgence, c’est bluffant et très digeste ! Imprimer la recette Mousse choco-café végétarienne J’ai découvert cette recette à la Foire du Livre …

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Entremet mousseux à l’orange

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Entremet à l’orange en petits bocaux j’ai rapporté un sac rempli d’oranges de la campagne et j’avais envie de préparer un dessert léger et gourmand pour mes invités… Voici donc une recette inédite et facile. Les zestes cuits dans le sirop donnent une petite touche acidulée contrebalancée par le mascarpone.  Preparée le matin, j’ai versé …

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Dessert surprise aux noisettes

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Dessert surprise praliné Un entremet composé d’une chantilly au praliné déposée sur une boule de glace aux noisettes, dans un joli pot opaque pour ménager la surprise… Et des éclats de noisettes avec quelques grains de fleur de sel pour donner une petite touche salée et sublimer la mousse. IngrédientsPour la mousse  √ 200 grammes de …

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Gateau moelleux aux chataignes Gâteau moelleux aux châtaignes

Gâteau moelleux aux châtaignes & Mousse aux marrons

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Un bon petit gâteau aux châtaignes… inspiré de « l’Ardéchois » dont  j’ai diminué les quantités de beurre et de sucre pour ce gâteau moelleux, à déguster accompagné d’une verrine chantilly-marron-cacao ou bien fourré de mousse. Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes * Temps de cuisson : 40 minutes pour le gâteau Temps de …

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Mousse de mangue

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Un entremet frais et savoureuxMousse de mangue Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de repos : 2 heures au minimum Niveau de difficulté: Facile INGRÉDIENTS 400 gr de pulpe de mangue en boîte ou surgelée 1 mangue verte de taille moyenne 4 cuillères à soupe …

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