#Portugal

Morue gratinée à la sauce Béchamel

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C’est ma recette de « bacalhau » pour invités gourmets arrivant au Portugal. De la morue dessalée, des tranches de pommes de terre très fines et des oignons revenus à l’huile d’olive qui vont gratiner au four avec une belle sauce béchamel maison. Voici un gratin onctueux qui met bien en valeur la saveur de la morue. …

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Restaurants de Lisbonne / Restaurantes de Lisboa 2017

Posted in BALADES GOURMANDES

Un guide actualisé de mes restaurants lisboètes   Depuis que j’ai écrit mon premier article sur Mes restaurants lisboètes proposant une cuisine nationale, j’en ai abandonné certains et découvert de nouveaux. Voici donc des propositions mises à jour. Je reste fidèle aux restaurants qui ne me déçoivent pas mais je suis également à l’affut des …

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Billet d’avril 2017

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Et voici le mois d’avril ! Pour ce début de Printemps, je rends hommage à l’Océan Atlantique et au Portugal. Je propose de plus en plus de plats à base de végétaux, céréales et légumineuses mais j’apprécie également un bon poisson ! À condition de respecter l’environnement marin et de faire attention au calendrier. Pour …

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Balades au Nord du Portugal: Le Porto et les vins du Douro

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Chapitre 2Aujourd’hui, nous allons parler du Porto mais aussi des autres vins du Douro. Une région avec une véritable route des vins et de nombreux domaines à visiter. Mais d’abord, je vous propose d’en savoir un peu plus sur ce breuvage… Connaître ses origines, les terrains où pousse la vigne, découvrir les différentes catégories de …

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Balades au Nord du Portugal – Chapitre 1

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Le Douro, Trás-os-Montes et le Minho   La vallée du Douro entre Régua et Lamégo Cet article est le premier chapitre de Mes balades dans le Nord du Portugal. Je souhaite vous faire partager mes coups de coeur photographiques et gastronomiques. Je suis toujours émerveillée par les paysages du Nord du Portugal. Un vrai régal pour …

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Lisbonne en automne

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Quartier Cais do Sodré Lisbonne est devenue la destination incontournable de nombreux touristes.  C »est une ville où il fait bon vivre et j’en sais quelque chose puisque c’est ici que j’ai posé mes valises il y a bien longtemps. On parle de la lumière de Lisbonne indéniablement merveilleuse : un plaisir pour les photographes avertis …

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Balades dans Lisbonne : Campo de Ourique

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Chapitre 5 – Un village dans la villeJardim da Parada de Campo de Ourique Pour notre cinquième et dernier chapitre des Balades dans Lisbonne, nous nous rendons à Campo de Ourique, un quartier vivant, cosmopolite et très agréable de Lisbonne. Situé dans le Nord – Ouest de la ville, proche des quartiers  Amoreiras et Estrela …

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