#recettes

Des recettes pour Noël

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Un défi pour décembre Pour ce mois de décembre, le jury du site Recette.de/ a choisi le défi  « Ne bûchons pas pour Noël ». Entendez par là réaliser  « Les Desserts de Noël autres que des bûches », et « Noël No Rush » : des recettes festives à préparer à l’avance pour passer un Réveillon sans stresser.  A vous …

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C’est l’époque des châtaignes !

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Châtaignes du Nord du Portugal Au Portugal, on se prépare à fêter la Saint-Martin et à manger des châtaignes grillées le 11 novembre. Elles sont délicieuses en cette saison. J’ai découvert, par hasard, qu’une enseigne française de produits surgelés vendait des châtaignes provenant de la région de Trás-Os-Montes, au Nord du Portugal… L’an passé, j’avais publié …

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Recettes de fruits de saison

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Au mois d’août, les desserts les plus sains et les plus savoureux sont à base de fruits frais. Profitons-en ! Lorsqu’il fait très chaud, je n’ai guère envie de préparer des desserts sucrés, sauf peut-être des glaces,  mais plutôt des assiettes de fruits à picorer. Voilà pourquoi j’ai décidé de créer une nouvelle rubrique avec …

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Mes recettes de riz

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Comme je vous l’ai indiqué dans ma dernière recette, j’adore le riz, tous les riz. C’est surtout au Portugal que j’ai appris à le cuisiner, mais pas seulement.Voici donc une petite liste de mes articles et recettes :* Riz blanc nature* Riz basmati nature* Cuisson du riz Thaï au jasmin* Riz Basmati au safran et …

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Les fèves, vous connaissez ?

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Vous avez peut-être vu ces légumineuses sur les étals des marchés ou chez votre maraîcher ces dernières semaines. Et vous vous demandez comment les préparer ? Il vous faudra un peu de patience pour les éplucher mais cela en vaut la peine, d’autant qu’on ne les trouve qu’au Printemps dans nos régions. 

Cakofolie : Plein de recettes de cakes salés !

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Les cakes salés, c’est bon, c’est facile à faire, ça se partage , ça se grignote et on peut en varier les saveurs à loisir ! Je vous propose ici, une recette de base qui fonctionne à tous les coups. On peut choisir des ingrédients différents : légumes, fruits secs, fromages, aromates …etc… On peut …

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Mes recettes de Pâques

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Oeufs-canapés : safran, origan, tomate-olive, moutarde Pour cette semaine, je vous propose des recettes de mises en bouche, d’entrées froides et chaudes et un dessert glacé. Il n’y a qu’à cliquer sur les recettes pour accéder à l’article et aux explications ! Oeufs canapés de Pâques Lapinous de Pâques sur canapés Nid de Pâques surprise …

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Mes recettes vertes

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Et pour bien commencer l’année, voici quelques unes de mes recettes vertes avec le lien pour chacune d’elles. Elles sont normalement réalisées avec des produits biologiques…  →Cake salé au thé Matcha Cake Matcha pour un brunch vert  →Gaufres toutes vertes  Gaufres aux légumes verts   →Risotto aux asperges vertes Risotto aux asperges vertes   →Lasagnes …

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Les défis de « Recette.de » Cuisine

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Bonjour ! Depuis plusieurs mois, je suis de près la plateforme Recettes.de/cuisine, gérée par Stéphane Gigandet, tantôt pour y trouver des recettes et découvrir de nouveaux blogs culinaires, tantôt pour proposer des recettes, tantôt pour faire partie du jury qui propose un thème puis classe les 3 vainqueurs: Le 1º, 2º et 3º reçoivent un …

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