Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Sébaste rôti aux poivrons

Sébaste rôti aux poivrons On confond parfois ce poisson avec la rascasse. C'est un poisson de l'Atlantique appelé sébaste ou dorade sébaste en français, "redfish" en anglais et  "cantarilho" au Portugal. Sa chair est blanche, ferme et savoureuse. INGRÉDIENTS un poisson d'environ 1,2 kg 1 c cuillère à soupe de gros sel 1/2 verre de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 1 pincée de piments rouges séchés 1 poivron...

Sébaste grillé à l’unilatérale

Un délicieux poissonLa sébastePour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : environ 15 minutes au gril électrique Temps de repos : quelques minutes Niveau de difficulté: facile INGRÉDIENTS un poisson d'environ 1,2 kg 1 c. à soupe de gros sel de l'huile d'olive pour badigeonner le poisson PRÉPARATION Le poisson que j'ai choisi aujourd'hui se trouve facilement en bord de mer mais aussi sur les marchés, à Lisbonne...

Menu de l’Atlantique

  Vous êtes au bord de l'Océan, ou pas,  et souhaitez profiter de bons produits de la mer, une entrée sympa et un bon poisson grillé.... A tout de suite... Assiette de bigorneaux et gambas Sébaste grillé à l'unilatérale Légumes du soleil et riz blanc Coupe de glace vanille et myrtilles Le plus du chef : je m'organise ? Cliquer sur les liens pour accéder aux recettes ! Les bigorneaux et les gambas peuvent être préparés...
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