Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Étiquette : seiches

Petites seiches poêlées au safran

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Je vous propose une recette simple inspirée de la cuisine espagnole, à servir en entrée chaude ou en plat principal. Nous avons gouté ce plat dans un restaurant de Madrid et j’ai eu envie de le refaire à la maison. Ces petites seiches, parfumées à l'ail et au safran, sont tendres car elles mijotent doucement. Petites seiches poêlées au safran Une recette de seiches typiquement espagnole grâce aux pistils de safran. 500 grammes de...

Petites seiches mijotées aux légumes

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Petites seiches mijotées aux légumes Je n'ai pas souvent recours aux produits surgelés, mais aujourd'hui c'est dimanche, il tombe des cordes et hors de question d'aller faire des courses, donc notre repas sera confectionné avec mes réserves du congélateur...Préparation 1) Préparer les seiches surgelées Afin que les seiches soient tendres et puissent mijoter à la cocotte sans être enrobées d’une sauce gélatineuse, je les place...
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