#sucre

Crème glacée aux abricots

Posted on Août 20, 2018 in Glaces et sorbets

Voici une recette facile pour une glace onctueuse et délicate, préparée avec des abricots au sirop, des abricots secs et du lait concentré non sucré. Avec le passage en  sorbetière, la texture est parfaite mais on pourrait faire sans machine. Les petits grains que vous voyez sur la photo sont des grains de vanille. Imprimer …

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Sorbet à la mangue

Posted on Avr 18, 2018 in Glaces et sorbets, RECETTES

Le soleil est de retour et la température grimpe ! Et si vous faisiez un sorbet de mangue pour le dessert ?   Imprimer la recette Sorbet à la mangue Ce sorbet est un jeu d’enfant avec une sorbetière qu’elle soit à absorption ou à turbine. Sinon, il vous faudra faire prendre au congélateur en …

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Crème anglaise

Posted on Déc 7, 2017 in Mes desserts préférés, Recettes de base

Aujourd’hui, je vous propose une recette traditionnelle dans laquelle j’ai juste légèrement réduit le sucre. En fait, je me suis inspirée de la recette d’Alain Ducasse. C’est vraiment bon et cela nous rappelle les desserts de nos grand-mères !  Pour compléter cette recette cliquez sur le lien Préparer des oeufs à la neige pour île …

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Petits gâteaux à la noix de coco

Posted on Juil 29, 2017 in RECETTES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

Délicieux petits fours inratables à la noix de coco pour un goûter ou un thé gourmand. Idéal pour les « coco-addicts » !!!  Imprimer la recette Petits gâteaux à la noix de coco Très simples à préparer puisqu’on utilise les oeufs entiers, j’ai fait cuire ces petits fours dans des caissettes en papier. Pour cette recette que …

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