#sucre

Sorbet à la mangue

Posted in Glaces et sorbets, RECETTES

Le soleil est de retour et la température grimpe ! Et si vous faisiez un sorbet de mangue pour le dessert ?   Imprimer la recette Sorbet à la mangue Ce sorbet est un jeu d’enfant avec une sorbetière qu’elle soit à absorption ou à turbine. Sinon, il vous faudra faire prendre au congélateur en …

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Crème anglaise

Posted in Mes desserts préférés, Recettes de base

Aujourd’hui, je vous propose une recette traditionnelle dans laquelle j’ai juste légèrement réduit le sucre. En fait, je me suis inspirée de la recette d’Alain Ducasse. C’est vraiment bon et cela nous rappelle les desserts de nos grand-mères !  Pour compléter cette recette cliquez sur le lien Préparer des oeufs à la neige pour île …

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