Cette année, les tomates sont succulentes et les tomates cerises sont vraiment sucrées. Pour une gourmandise d’apéritif, j’ai préparé ces mini tartelettes aux tomates cerises. Vous n’en ferez que deux bouchées ! Et côté ingrédients, il faut peu de choses : une pâte à tarte, feuilletée ou brisée, des tomates cerises, de l’origan, un peu de Parmesan et quelques larmes d’huile d’olives. Il se trouve que j’avais tout cela...
Voici ma recette du jour ! Des tartelettes aux aubergines confites avec des tomates cerises. Pour la base, j’ai refait ma Pâte sablée au Parmesan. Mais cette fois-ci, j’ai parfumé la pâte avec de l’origan séché. Si vous le souhaitez, vous pourrez préparer et cuire la pâte bien à l’avance. Quant aux légumes confits, ils peuvent être réalisés quelques heures auparavant ou la veille. Cubes d’aubergines et tomates cerises...
Je n'ai pas encore choisi ma prochaine recette... tarte salée ou sucrée ? Tarte ou tartelette ?... Car ce mois-ci, je fais partie du jury du 124ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine. Une grande variété de fruits et de légumes sont de retour sur les étals, c'est le moment de faire des tartes et des tartelettes ! Le jury du défi cuisine de juin vous propose donc le thème des tartes et des tartelettes sucrées ou...
Et si vous goûtiez mes petites tartelettes ? J’ai déposées les framboises, bio, sur un lit de Chantilly. La pâte de base est préparée avec des biscuits, de la poudre d’amandes et du beurre, comme pour un cheese-cake. C’est une cette inratable ! Tartelettes aux framboises et à la Chantilly Une fine base de cheese-cake pour ces tartelettes aux framboises sur un lit de chantilly. Pour la pâte de base80 gr de biscuits...
