#végétarien

Poêlée végétarienne de Gombos

Posted on Août 13, 2018 in Accompagnements et légumes, Cuisine du Monde, RECETTES, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Appelé gombo en Afrique et en France , parfois gumbo , lalo à la réunion, okra dans de nombreux pays anglophones et au Maghreb, « quiabo » en Portugais, ce petit légume-fruit cultivé dans les régions tropicales et subtropicales a des propriétés surprenantes mais aujourd’hui, je me limite à vous livrer la façon de le préparer et une …

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Parmentier végétarien aux lentilles vertes, carottes et champignons

Posted on Avr 21, 2017 in Autres plats principaux, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Un plat réconfortant mais léger à la fois, préparé avec une purée de courge butternut et de pommes de terre. Sous la couche de purée, une poêlée de lentilles, carottes, oignons et champignons sur un lit d’amandes effilées. Vous pourrez préparer ce plat plusieurs heures à l’avance et l’enfourner juste avant le repas. Parmentier végétarien …

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Mini soufflés faciles au Chou-fleur et Curcuma

Posted on Jan 24, 2017 in Entrées chaudes, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Mini soufflé Chou-Fleur, Emmenthal et Curcuma Une recette simple, sans sauce Béchamel, pour ces mini-soufflés à base de purée de chou-fleur et d’Emmenthal, parfumés au Curcuma. Avec l’aide d’un robot, vous préparerez très facilement ces petits soufflés individuels aériens et légers. Pour 4 personnes Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson total : …

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« Burgers vegans » aux Azukis et flocons de millet

Posted on Jan 21, 2017 in Autres plats principaux, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Il m’arrivait fréquemment d’acheter des burgers vegans mais en plus d’être onéreux, ils étaient presque toujours à base de soja. J’avais donc envie de changer mais surtout d’en préparer à la maison avec des produits biologiques.  Recette en images pour des burgers vg. « Burgers vegans » aux azukis et flocons de millet Imprimer la recette Temps …

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