Tartine gratinée jambon-mozzarelle

Posted on Jan 11, 2016 in Entrées chaudes, RECETTES, ⏲ RECETTES FACILES ET RAPIDES

traine gratinée

Tartine gratinée Parme-Mozzarelle

Pour une personne

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10-12 minutes

Niveau de difficulté: Très facile

Ingrédients par tartine

  • 1 belle tranche de pain de campagne ou 2 petites
  • 1 tranche de jambon fumé ( environ 30 gr) : Parme , Bayonne, Ibérique
  • 30 à 40 grammes de Mozzarelle
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 pincée d'herbes de provence

Préparation

- Préchauffer le four à 180º.
- Déposer le pain sur la plaque du four. Placer la tranche de jambon fumé sur la tranche de pain.
- Recouvrir de mozzarelle en tranche ou râpée. Le jambon doit être totalement recouvert afin qu'il ne dessèche pas.
- Saupoudrer d'herbes de Provence ou d'origan en ajoutant un filet huile d'olive.
- Enfourner pour 10 à 12 minutes en plaçant la plaque proche de la résistance et en surveillant. Dès que le fromage est fondu, c'est fait !
Servir avec une petite salade.

Le plus du chef

Un délicieux en-cas ! J'ai utilisé de la Mozzarelle à gratiner mais vous pouvez utiliser une boule de Mozzarelle fraîche coupée en tranches, à condition de bien l'égoutter.

Pour le fromage, l'avantage de la Mozzarelle est qu'elle ne brûle pas et qu'elle n'est pas salée, ce qui est préférable car le jambon fumé l'est toujours un peu. Il serait possible de le remplacer par du jambon blanc ou de la dinde fumée. 

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