Une mise en bouche ultra facile à fairePetits oeufs de mozzarelle dans leur nidIngrédients pour 4 petits nids 1 belle carotte 1 concombre moyen 1 sachet de mini mozzarelles 4 pincées de paprika Quelques tiges de ciboulette ou persil Une sauce mayonnaise ou sauce salade Une râpe à légumes ou un "taille-crayon spirale" Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Pas de cuisson Niveau de difficulté: Très facile PréparationEn deux...
Paulette Tavormina Sergio Coimbra Claudia Albisser Hund Guillaume Gauter Un moment de délice photographique J'ai passé un excellent moment, le mardi 15 mars, en visitant l'exposition "Arts & Food" , après avoir assisté à une conférence sur «Les grands classiques de la pâtisserie française» animée par Me Mouette Barboff, à Lisbonne. Bien qu'ayant cherché des informations sur le thème de la photographie et de la cuisine,...
Oeufs-canapés : safran, origan, tomate-olive, moutarde cassis Tomate Cucurma saumon Pour un apéritif coloré et inventif Pour une table d'apéro amusante, voici des canapés pour petits et grands. Donnez libre court à votre imagination en fonction de vos goûts, de vos invités et de ce dont vous disposez à la maison. Il vous faut un emporte pièce en forme d'oeuf, ou autre forme, en inox ou en plastique, des tranches de pain de mie, du...
Tarte fine à l'orangeCette délicieuse tarte, à réaliser avec des oranges juteuses et une pâte brisée, constitue un dessert délicat et léger. Très agréable avec une tasse de thé...Ingrédients 1 kg d'oranges ou 5 à 6 oranges 100ml crème fleurette 1 oeuf entier 150 grammes de poudre d'amande 2 cuillères à soupe de Rhum ou Cointreau 70 grammes de sucre 1 pâte brisée de 250 grammes Pour 6 à 8 parts Temps de préparation : 25...
Porc mijoté aux fruits de la passionMa recette de porc sautė au wok a eu tellement de succès à la maison, que j’ai cherché une variante, mijotée. Ce qui permet de tout préparer avant le dîner et de ne pas être dans la cuisine pendant que tout le monde déguste sa petite entrée. Ce plat est très parfumé. Un délice !Ingrédients 500 à 600 gr de filet de porc en tranches fines ( 125 à 150 gr par personne) 4 fruits de la passion...
Ces fruits de la passion proviennent en général du Brėsil ou du Vietnam. Le prix du kilo est assez cher mais environ 200 grammes suffiront pour obtenir 100 ml de jus sans pépins, à utiliser pour une marinade ou une sauce. Pour une boisson, vous pourrez ajouter de l'eau fraiche. Pour 100 ml de jus de fruit de la passion, il,vous faut: - 4 fruits de la passion violets ( 200 à 230 gr.) - 1 tasse à café d'eau - 1 passoire - 1 spatule souple...
