octobre 2016

Balades au Nord du Portugal – Chapitre 1

Posted on Oct 21, 2016 in BALADES GOURMANDES

 Cet article est le premier chapitre de Mes balades dans le Nord du Portugal. Je souhaite vous faire partager mes coups de coeur photographiques et gastronomiques.Je suis toujours émerveillée par les paysages du Nord du Portugal. Un vrai régal pour les photographes !Si la région du Douro est connue mondialement pour le vin de Porto, les …

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15 recettes pour Cuisine AZ

Posted on Oct 15, 2016 in Accompagnements et légumes, RECETTES

Pour célébrer l’automne, j’ai accepté de participer à un défi proposé par Cuisine AZ : réaliser 15 recettes sur un thème de saison. J’ai choisi Les légumes d’automne.J’avais l’habitude de consulter les recettes et les diaporamas sur le site CuisineAZ  et depuis deux mois, je fais partie du groupe Les Toqués de CuisineAZ qui réunit …

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Rascasse grillée à l’unilatérale

Posted on Oct 6, 2016 in RECETTES, Viandes; poissons et cie

La rascasse est surtout connue en méditerranée pour la préparation de la bouillabaisse mais la rascasse rouge, présente également dans l’Atlantique est excellente au four, cuite à la vapeur ou grillée. Sa chair bien blanche est ferme, fine et très savoureuse. Je vous propose de la préparer comme au Portugal, grillée tout simplement.

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