Cheese-cake chocolat et châtaignes Samedi dernier, j’étais invitée et mes hôtes avaient envie d’un dessert au chocolat. Il se trouve que j’avais envie d’un dessert aux châtaignes… Donc, j’ai imaginé un cheese-cake au chocolat et à la confiture de châtaignes… C’est une option sans cuisson et sans oeufs que l’on peut préparer la veille.
Cheescake Banoffee au sirop d'érable Un petit dessert pour gourmands, inspiré de la tarte anglaise “Banoffee pie”. J’ai préparé des tartes individuelles. J’ai choisi de remplacer le beurre par du beurre de cacahuètes et la confiture de lait (Dulce de leche) par une sauce caramel au sirop d’érable. Ma crème blanche, enfin, est préparée avec de la crème et du … Read More →
Sorbet au chocolat noir Mon sorbet au chocolat noir intense
Et si vous goûtiez mes petites tartelettes ? J’ai déposées les framboises, bio, sur un lit de Chantilly. La pâte de base est préparée avec des biscuits, de la poudre d’amandes et du beurre, comme pour un cheese-cake. C’est une cette inratable !
Mon cheese-cake chocolat-noisettes J’ai préparé ce gâteau pour une occasion très spéciale et pour une gourmande très spéciale également. La recette n’est pas difficile mais il faut être méticuleux pour que le résultat soit joli. Je n’ai apporté que quelques modifications à la recette d’origine : j’ai passé la pâte au four pour faire fondre le beurre et … Read More →
Biscuits bio à la farine semi-complète On peut être gourmand tout en étant attentif à ce que l’on mange. À plus forte raison pour les enfants ! Mes biscuits bio sont friables et pourront être grignotés au goûter avec une boisson chaude ou froide. On peut aussi les transporter facilement en les rangeant dans une petite boîte.
