Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Purée de fèves aux tomates séchées

Cette année, je me spécialise dans les recettes de fèves fraîches ! Aujourd’hui, c’est Purée de fèves aux tomates séchées sans lait ni beurre. Je vous avais deja parlé de cette plante légumineuse dans mon article “Les fèves, vous...

Poêlée de fèves aux tomates séchées

Je vous propose de réaliser une Poêlée de fèves aux tomates séchées que j’ai accompagnée d’un riz basmati et d’une salade verte. Le mois de mai, c’est la saison des fèves fraîches. C’est un légume intéressant sur le plan...

Petites pastillas aux légumes : aubergine, carotte et fèves

J'apprécie beaucoup les saveurs de la cuisine marocaine et j'adore la pastilla qui, en fait, est originaire d'Espagne. Mais j'avais envie de tenter une recette végétarienne en conservant les épices et les aromates de la pastilla ...  ...

Le zaatar, un condiment merveilleux

Si le mot zaatar veut dire “thym” en arabe, ce terme renvoie à la fois à une plante et à un condiment préparé avec du thym. On le trouve également orthographié zatar ou za’atar. C’est ce condiment que j’ai préparé. Mais avant,...

Légumes verts sautés à l’ail

Le Printemps est là ! Voici pourquoi je vous propose des légumes de saison : des légumes verts sautés à l'ail. À mesure que le nous avancerons dans la saison, vous pourrez choisir de nouveaux légumes. Par exemple, des poids gourmands, des...

Boulettes de poulet keftas et légumes

C’est un plat complet que je vous propose aujourd’hui avec des boulettes Keftas de poulet, des légumes mijotés façon Tajine et du couscous. Pour un repas familial ou entre amis, vous pourrez préparer les boulettes à l’avance et les faire...

Tomates séchées à l’huile d’olive et à l’ail

En attendant d’avoir de belles tomates de saison, j’ai souvent recours au tomates séchées pour parfumer mes sauces, mes tartines ou mes plats de légumes. Voici un lien vers mes Recettes avec des tomates séchées. Leur saveur est concentrée...
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