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Assiette de gnocchis aux épinards avec sauce végétale à la sauge Assiette de gnocchis aux épinards

Gnocchi de pommes de terre et épinards

Posted on Nov 11, 2022 in CUISINE DU MONDE, Riz, Pâtes, céréales et légumineuses

Après ma première recette de « Gnocchi di patate«  et quelques autres recettes de gnocchis, je viens partager celle des Gnocchi de pommes de terre et épinards frais. Ces nouveaux gnocchi sont très doux en bouche et j’aime bien le mélange de saveur. Je les ai servis avec une sauce végétale parfumée à la sauge. En … Read More →

Gnocchi à la patate douce vu de près Gnocchi à la patate douce vu de près

Gnocchi maison de patate douce et sarrasin

Posted on Juin 5, 2021 in CUISINE DU MONDE, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Avez-vous déjà essayé les gnocchi de patate douce à la farine de sarrasin ? Dans un article précédent, j’avais publié une recette classique de gnocchi de pommes de terre. Mais aujourd’hui, j’ai testé une version sans gluten. La farine de sarrasin est intéressante sur le plan nutritionnel ainsi que les patates douces. Ces gnocchis sont … Read More →

Gnocchi di patate en préparation Gnocchi di patate en préparation

J’ai préparé des « Gnocchis » aux pommes de terre

Posted on Avr 25, 2020 in CUISINE DU MONDE, Riz, Pâtes, céréales et légumineuses

C’est la première fois que je prépare des « Gnocchi di patate » et je vous assure que je recommencerai car ce n’est pas compliqué et c’est très très bon. On met un peu de farine partout mais bon, ce n’est pas grave ! Pour les proportions, tout dépend de votre appétit mais également si vous les … Read More →

Ma sauce bolognaise à l'italienne Ma sauce bolognaise à l'italienne

Sauce bolognaise à l’italienne pas à pas

Posted on Avr 27, 2020 in CUISINE DU MONDE, RECETTES SALÉES, Viandes; poissons et cie

C’est un des plats préférés de nos « grands » enfants mais je ne l’avais jamais publiée en version authentique. Donc voilà, c’est chose faite. J’ai préparé une recette pour 6 personnes car cette sauce bolognaise se congèle très bien et elle est encore meilleure réchauffée ! Cette fois, je n’ai opté ni pour des spaghettis ni … Read More →

5 jours à Vienne

Posted on Juin 10, 2016 in BALADES GOURMANDES

Après mon article, «  Vienne : A boire et à manger » qui fait un premier tour d’horizon de la cuisine viennoise, celui-ci vise plutôt à vous raconter nos expériences gastronomiques, au jour le jour durant ces 5 journées bien remplies, pour compléter nos découvertes culturelles.Vienne est une ville fantastique lorsqu’on aime les concerts, l’opéra et … Read More →

Vienne : À boire et à manger

Posted on Mai 29, 2016 in BALADES GOURMANDES

Nous avons passé cinq jours à Vienne et ce premier article est dédié à la gastronomie viennoise, telle que nous l’avons dėcouverte dans les cafés, bars et restaurants  mais aussi en faisant les courses dans les magasins d’alimentation, au marché ou au supermarché. Un second article « 5 jours à Vienne » est  consacré à nos balades … Read More →