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salade d'orange, oignon rouge et pomme Salade d'orange, oignon rouge et pomme

Salade d’orange, oignon rouge et pomme

Posted on Fév 2, 2022 in Entrées fraiches, salades, Fruits de saison

C’est la saison des agrumes juteux et acidulés ! Cette fois je vous propose, non pas une salade d’oranges à la fleur d’oranger, mais une salade composée d’orange, d’oignon rouge et de pomme assaisonnée d’une vinaigrette au jus de citron avec une pointe de moutarde. J’ai utilisé une mandoline pour râper finement la pomme et … Read More →

Collation verte de Noël : Matcha latte et pâte d'amandes matcha Collation avec du thé Matcha pour un Noël vert

Petits gâteaux et friandises pour Noël

Posted on Déc 22, 2021 in RECETTES SUCRÉES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Plus que quelques jours avant Noël mais il est encore temps… de préparer des Petits gâteaux et des friandises à partager à la maison ou à offrir. Voici quelques recettes de mon blog, à réaliser à la maison. Elles pourront être préparées avec les enfants pour la plupart d’entre elles. Il s’agit de recettes très … Read More →

Part de carrot cake à l’orange Part de Carrot cake à l’orange

Gâteau “Carrot cake” à l’orange

Posted on Déc 18, 2021 in CUISINE DU MONDE, RECETTES SUCRÉES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Lorsqu’une amie vous dit : “Je n’ai pas trouvé de recette de carrot cake” sur ton blog…” Et que vous vous dites : C’est vrai ça ! Et pour cause, je n’en ai jamais fait !Donc, le jour-même ou le lendemain, si vous êtes comme moi, vous commencez des recherches sur les Carrot cakes afin … Read More →

Gnocchi à la patate douce vu de près Gnocchi à la patate douce vu de près

Gnocchi maison de patate douce et sarrasin

Posted on Juin 5, 2021 in CUISINE DU MONDE, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Avez-vous déjà essayé les gnocchi de patate douce à la farine de sarrasin ? Dans un article précédent, j’avais publié une recette classique de gnocchi de pommes de terre. Mais aujourd’hui, j’ai testé une version sans gluten. La farine de sarrasin est intéressante sur le plan nutritionnel ainsi que les patates douces. Ces gnocchis sont … Read More →

Carottes de saison avec leurs fanes Carottes de saison avec leurs fanes

Tout sur les carottes: Infos et recettes

Posted on Mar 23, 2021 in #ingrédients, INFOS ET ASTUCES CULINAIRES, TOUTES LES AUTRES RECETTES

Un peu d’histoire On pense que la “carotte” poussait déjà à l’état sauvage il y a 3000 ans et qu’elle serait originaire de l’Asie Mineure. Alors, elle était sans doute de couleur violette. On sait qu’elle était connue des habitants du bassin méditerranéen bien longtemps avant notre ère. Les Grecs et les Romains reconnaissaient à … Read More →

Bundt Cake moelleux à l'orange et au chocolat Bundt Cake moelleux à l'orange et au chocolat

Merveilleux Bundt Cake orange – chocolat

Posted on Jan 23, 2021 in Bundt cake, RECETTES SUCRÉES

Depuis plusieurs mois je m’interrogeais sur l’utilité d’acheter un moule à « Bundt cake”… C’est un moule rond en fonte d’aluminium avec un revêtement anti-adhésif et une cheminée au centre. Je vous en parle plus amplement dans les notes. Bref, j’ai craqué et voici ma première recette ! C’è délicieux gâteau ressemble à un gros cake … Read More →

Part de cake à l'orange Part de cake à l'orange

Cake franco-portugais à l’orange

Posted on Nov 14, 2020 in Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Le week-end dernier, nous étions en vadrouille dans une très belle maison au bord de la mer et après avoir vu les premières oranges d’Algarve de l’année, j’ai eu très envie de faire un cake à l’orange. Voici donc ma recette à mi-chemin entre un cake à l’orange et le célèbre Bolo de laranja portugais.

Mon pain d'épices à l'orange Mon pain d'épices à l'orange

Pain d’épices à l’orange et aux 8 épices

Posted on Mar 8, 2020 in Pour le goûter, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Je viens de découvrir que le pain d’épices a une longue histoire et que sa recette actuelle s’inspire d’une recette du Moyen-âge.  Un peu d’histoire avant la recette Un pain au miel était connu au temps des égyptiens, puis des Grecs et des romains. Le pain d’épices aurait pour origine une province de Chine où on … Read More →

Sain et de saison

Posted on Mar 4, 2020 in Mes billets du mois

Voilà un titre qui me plaît bien et c’est le thème du défi de Recettes de cuisine . Le mois de mars devrait nous faire oublier l’hiver grâce à l’équinoxe du 20 mars. On a envie de ciel bleu, de soleil et de plats plus colorés et plus légers.  Ce sont les dernières semaines pour … Read More →

Biscuits aux amandes et à l'orange Biscuits aux amandes et à l'orange

Petits gâteaux aux amandes et à l’orange

Posted on Déc 8, 2018 in RECETTES SUCRÉES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

A l’approche de Noël, on a envie de préparer des douceurs et, pourquoi pas, de les offrir… Car rien de tel qu’un cadeau gourmand et maison. Qui peut résister à ces petits biscuits aux amandes ? Ils sont fondants et parfumés à la poudre d’oranges et à la fleur d’oranger. Pour la poudre de zestes d’oranges … Read More →