Je vous propose un gâteau vraiment simple à réaliser. Pour ce Gâteau fondant et facile poires-cacao, j'ai utilisé un moule en carton, un peu comme celui du Panettone. C'est surtout pratique lorsqu' on l'emporte quelque part. Ceci dit, n'importe quel moule rond adapté fera l'affaire. Gâteau aux poires et cacao dans son moule Ce gâteau, qui pourrait être un cake rond, ne contient pas de beurre mais uniquement du Mascarpone côté...
Après une petite pause diététique, voici mon gâteau moelleux aux 3 pommes ! Vous avez déjà sans doute découvert des recettes de "moelleux aux pommes". Pour celle-ci j'ai fusionné plusieurs versions. Je souhaiterais mettre au point une recette ultra moelleuses mais aussi facile et rapide. Donc, pas de blancs montés en neige, ni de préparation compliquée ! J'ai choisi un moule rond à charnière pour un démoulage aisé. Gâteau...
Cette recette de Mini Bundt-cakes aux amandes est une variante de mon Bundt cake très moelleux à la vanille. Mais entretemps, j’ai fait l’acquisition d’un moule à empreintes pour mini kouglofs. Donc, j’ai eu envie d’essayer en adaptant la recette. Et je ne regrette pas ! Mini-bundt cake aux amandes Le résultat ? Ce sont des petits cakes bien moelleux et gourmands grâce au yaourt et á la poudre d'amandes. Avec un moule à...
Ces biscuits sablés de Noël aux épices douces sont tout dorés et bien croustillants. Afin de varier, j’ai ajouté de la poudre de noisettes plutôt que de la poudre d’amandes. Les 3 épices douces Pour les épices, j’ai choisi la cannelle, la cardamome et la vanille. Et oui ! La vanille est une épice ! La gousse de vanille que nous utilisons en cuisine est le fruit d'une orchidée grimpante. Je vous en parle dans mon...
Voici ma Tarte fantôme aux poires ! Elle se compose d’un fond de pâte feuilletée garnie d’une crème d’amandes aux noix et cacao. Et cette dernière est recouverte de cubes de poires, avec au centre un petit fantôme comestible. J’ai choisi des poires fraîches puisque c’est leur saison. Mais vous pouvez opter pour des poires au sirop si vous le désirez. Ici, j’ai choisi une espèce de poires très portugaise, la Poire Rocha. Il...
La tarte aux pommes est à la fois classique et incontournable. Pour ma tarte aux pommes feuilletée à la cannelle, j'ai utilisé une pâte feuilletée du commerce. Afin qu'elle soit bien croustillante, je l'ai précuite "à blanc" sans la garniture. Pour les pommes, j'ai choisi des pommes rouges juteuses, naturellement sucrées. Comme on conserve la peau, il faut des pommes bio avec une jolie couleur de peau. Vous pourrez utiliser la...
