Sauces salées, chutney

Une recette d’houmous

Posted on Mar 3, 2016 in Pour l'apéritif, Sauces salées, chutney

Voici une recette inspirée d’une recette libanaise : « houmous » signifie « pois chiche » en arabe (الحمص). J’ai servi cette crème de pois chiches  en apéritif, en proposant des carottes crues  en bâtonnets, des toasts et des chips mexicaines,  c’était très agréable. 

Mes sauces vinaigrettes

Posted on Août 29, 2015 in Sauces salées, chutney

J’aime bien varier les sauces vinaigrettes en fonction des plats que les salades accompagnent. À la maison certains préfèrent leur salade après le plat principal, mais moi, je la mange en général en même temps, d’où l’idée de la préparer en fonction du reste.

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