RECETTES POUR LES ENFANTS

Petits carrés énergétiques aux fruits secs Petits carrés énergétiques aux fruits secs

Carrés énergétiques aux fruits secs et dattes

Posted on Mai 2, 2020 in Pour le goûter, RECETTES VÉGÉTARIENNES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Il me restait de la pulpe de noisettes, après avoir fait mon « lait » végétal de noisettes. J’ai donc utilisé cet okara, avec d’autres poudres de fruits secs (amandes, coco) pour préparer ces petits carrés/rectangles avec de la pâte de dattes, des flocons d’avoine et des amandes effilées…

Une souris-betterave se promène sur une assiette Une souris-betterave se promène sur une assiette

Une betterave transformée en souris

Posted on Avr 17, 2020 in RECETTES POUR LES ENFANTS

Une souris-betterave se promène sur une assiette à la recherche de fromage… Et si on s’amusait à préparer de jolies assiettes pour les enfants, histoire de leur faire manger des légumes qui ont habituellement moins de succès ? Mes betteraves avaient une forme qui m’ont fait penser à des petites souris… et c’est parti !!! … Read More →

Mon pain d'épices à l'orange Mon pain d'épices à l'orange

Pain d’épices à l’orange et aux 8 épices

Posted on Mar 8, 2020 in Pour le goûter, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Je viens de découvrir que le pain d’épices a une longue histoire et que sa recette actuelle s’inspire d’une recette du Moyen-âge.  Un peu d’histoire avant la recette Un pain au miel était connu au temps des égyptiens, puis des Grecs et des romains. Le pain d’épices aurait pour origine une province de Chine où on … Read More →

deux petites gaufres de patate douce et fromage pour enfant Petites gaufres de patate douce et fromage

Petites gaufres à la patate douce et au fromage

Posted on Jan 15, 2020 in Gaufres, crêpes et pancakes, RECETTES POUR LES ENFANTS

Voici une recette dédiée aux enfants mais qui plaît bien aussi aux adultes. Pour un repas rapide ou un brunch, ces petites gaufres de légumes sont bien gourmandes. Comme elles n’ont ni sel ni sucre ajoutés, on peut les manger en version salé ou en version sucrée en ajoutant du sirop d’érable par exemple. J’ai … Read More →

Biscuits croustillants au beurre de cacahuètes pour le thé Biscuits croustillants au beurre de cacahuètes

Biscuits croustillants au beurre de cacahuètes

Posted on Déc 18, 2019 in Pour le goûter, RECETTES SUCRÉES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Voici une recette simple et facile de Biscuits croustillants au beurre de cacahuètes. C’est ce dernier qui donne une saveur particulière et du croquant aux gâteaux. C’est super bon pour le goûter, à la maison ou à emporter. Dans ma recette initiale, j’avais utilisé 120 grammes de sucre en tout et je viens de réduire … Read More →

Petits biscuits bio pour bébés avec des jeux. Petits biscuits bio pour bébés et enfants

Biscuits Bio aux amandes pour Bébés

Posted on Oct 23, 2019 in Pour le goûter, RECETTES POUR LES ENFANTS, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Voilà, j’ai enfin réussi à mettre au point une recette de biscuits pour les petits ( et les plus grands) facile à faire, sans beurre, sans levure, avec peu de sucre ( de coco) et uniquement des produits biologiques. Pour en savoir plus sur la consommation d’amandes pour les enfants, lisez la note de bas … Read More →

Petits légumes cuits à la vapeur Petits légumes cuits à la vapeur

Préparer des légumes pour bébé

Posted on Mar 13, 2019 in RECETTES POUR LES ENFANTS

Pour introduire la nourriture solide chez le tout petit, on commence par les légumes afin de lui faire découvrir des saveurs nouvelles. Au début de la diversification, on choisit des légumes doux, faciles à digérer et qui ne soient pas trop fibreux. Comme le petit bébé mange de petites quantités, il y a plusieurs solutions … Read More →

Quels contenants sains et écologiques utiliser ?

Posted on Mar 12, 2019 in INFOS ET ASTUCES CULINAIRES, RECETTES POUR LES ENFANTS

Lorsqu’on cuisine avec des produits biologiques, on souhaiterait également utiliser des ustensiles écologiques. C’est valable pour la nourriture des bébés mais également pour toute la famille. Depuis le récipient de cuisson jusqu’aux boîtes de conservation pour réchauffer ou congeler il y a des matières et des composantes à éviter et d’autres à privilégier. Voici quelques … Read More →

Nounours et les fruits pour bébé Des recettes avec des fruits pour bébé

Purées et compotes de fruits pour bébé

Posted on Mar 2, 2019 in Fruits de saison, RECETTES POUR LES ENFANTS

On commence par la purée d’un seul fruit nature mais dès que bébé grandit on peut varier les plaisirs et les saveurs, voici quelques idées simples avec ou sans cuisson.  Le choix et la préparation des fruits Je préfère les fruits issus de l’agriculture biologique, même lorsque je les pèle. Certains sont septiques mais dans … Read More →

Petits légumes cuits pour bébé Petits légumes pour bébé

L’alimentation du tout petit

Posted on Fév 13, 2019 in RECETTES POUR LES ENFANTS

J’ai l’immense chance d’être grand-mère ! Et comme je m’intéresse à l’alimentation et aux bons petits plats, j’ai eu l’envie de créer cette nouvelle rubrique. Je vais y partager des idées, des suggestions et des recettes destinées  aux parents qui, bien absorbés par leur quotidien, pourraient avoir envie de piocher ici ou là pour bien … Read More →

Barres de céréales faciles et légères

Posted on Jan 27, 2018 in Pour le goûter, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Depuis le temps que je rêvais de faire des barres de céréales « maison » qui soient croustillantes, gourmandes, ni trop grasses , ni trop sucrées… Seulement voilà, si l’on diminue les sucres ( blond, brun, roux, miel, sirops…) et les matières grasses ( beurre, margarine ou huiles végétales…) on obtient souvent des barres croustillantes certes mais … Read More →

Barres moelleuses au blé soufflé et coco

Posted on Jan 21, 2018 in Pour le goûter, RECETTES VÉGÉTARIENNES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Des barres de céréales bien moelleuses, peu sucrées, sans chocolat, ni matière grasse animale, cela vous dit ? Alors lisez la recette et essayez… Je les ai préparées avec des produits biologiques. La farine de caroube sert de liant et donne une légère saveur chocolatée. Je souhaitais faire des barres ni trop sucrées, ni trop grasses … Read More →