Patate douce cuite à la vapeur Il y a deux ans, je vous proposais une technique pour faire cuire rapidement des patates douces au micro-ondes. Depuis plusieurs mois, j’ai opté pour une technique que je trouve plus saine et plus écologique : la cuisson à la vapeur, tout simplement, dans un faitout équipé d’un panier vapeur.
Petites gaufres de patate douce et fromage Voici une recette dédiée aux enfants mais qui plaît bien aussi aux adultes. Pour un repas rapide ou un brunch, ces petites gaufres de légumes sont bien gourmandes. Comme elles n’ont ni sel ni sucre ajoutés, on peut les manger en version salé ou en version sucrée en ajoutant du sirop d’érable par exemple. J’ai …
Petits biscuits bio pour bébés et enfants Voilà, j’ai enfin réussi à mettre au point une recette de biscuits pour les petits ( et les plus grands) facile à faire, sans beurre, sans levure, avec peu de sucre ( de coco) et uniquement des produits biologiques. Pour en savoir plus sur la consommation d’amandes pour les enfants, lisez la note de bas …
Voici une nouvelle recette de plat pour petit gourmet à partir de 10 mois. Je n’ai choisi que des produits biologiques. Comme il s’agit d’un repas végétarien, pour changer de la viande et du poisson, je l’ai servi avec du quinoa nature.
Mini bolognaise pour petits gourmets Pourquoi ne pas proposer un plat de bolognaise cuisiné pour les jeunes enfants lorsqu’on en prépare un pour les grands ? Les ingrédients sont les mêmes mais avec moins de gras et pas de sel ajouté. Les tout-petits adorent ça !
Vous cherchez une recette de purée appétissante et savoureuse pour les petits ? Je vous propose cette purée préparée avec des légumes biologiques.
Bouillie maison aux flocons d'avoine et aux fruits Et si vous prépariez vous-même la bouillie de vos petits ? Essayez cette recette de base, pour un bébé de 9 à 12 mois. Elle pourra être adaptée à la saison, à l’âge et aux goûts des enfants.
… Et les grands On a souvent des idées préconçues sur les aliments et aujourd’hui, je me suis penchée sur deux légumes omniprésents dans notre alimentation mais dont nous ne connaissons pas toujours les propriétés. Pommes de terre et patates ? La pomme de terre et la patate douce sont à la fois des légumes …
Purée bicolore patate douce et courgette-pomme de terre Il n’est pas toujours évident de varier les saveurs des purées proposées aux tout petits. Il nous faut donc faire preuve d’imagination pour préparer des purées de légumes appétissantes, équilibrées et nutritives en fonction de la saison.
Petits légumes cuits à la vapeur Pour introduire la nourriture solide chez le tout petit, on commence par les légumes afin de lui faire découvrir des saveurs nouvelles. Au début de la diversification, on choisit des légumes doux, faciles à digérer et qui ne soient pas trop fibreux. Comme le petit bébé mange de petites quantités, il y a plusieurs solutions …
